シンプルなキャラメルソース
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時間： 30分
夢にまで見た濃厚で美味しいキャラメルは、想像以上に簡単に作れます。レシピはとてもシンプルなので、市販のキャラメルにはもう戻れないかもしれません！材料はたった5つの天然素材だけ。鍋に材料をすべて入れて、とろみがつくまでコンロでかき混ぜるだけです。必要な材料は、ブラウンシュガー、10％クリーム、バター、天然バニラエキス、そしてより豊かでバランスの取れたキャラメル風味にするためのひとつまみの塩です。キャラメルソースは瓶に入れて冷蔵庫で保存すれば、冷やしても温めても、常温でも、いつでも手軽に使えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ブラウンシュガー1カップ
- 低脂肪クリーム0.5カップ
- バター大さじ4
- ひとつまみの塩
- バニラエッセンス大さじ1
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鍋にブラウンシュガー、生クリーム、バター、塩を入れて中火にかける。とろみがつくまで、5～7分間、優しくかき混ぜながら加熱する。バニラエッセンスを加え、さらに1分間加熱してとろみを増す。火を止め、キャラメルソースを少し冷ましてから瓶に移す。完全に冷ましてから冷蔵庫で保存する。
出口: 大さじ1.5杯
カテゴリー:
レシピ / 簡単で手軽なレシピ / 手軽に作れるデザート / 春の料理 / お祝い料理 / 3月8日 / デザート / クリーム、ソース、ムース、ヨーグルト / リー・ドラモンド
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