時間： 10分
複雑： 簡単に

ギネスビールとアイスクリームのカクテル ― 詳細なレシピ。

材料：

アイスクリームの場合：

• 卵黄6個
• 砂糖1/2カップ
• 牛乳1カップ
• 生クリーム1カップ
• 1/2 バニラポッド縦半分に切り、種をこそぎ出す
• ベイリーズ・アイリッシュクリームリキュール30ml
• アイリッシュウイスキー 30ml

カクテル1杯分：

• バニラアイスクリーム1スクープ
• 少量のチョコレートビターズ
• ギネスビール60ml

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

卵、 牛乳、 クリーム、 バニラポッド、 ベイリーズリキュール、 アイリッシュウイスキー、 チョコレートビターズ、 ギネスビール

おすすめします

準備：

ステップ1
• アイスクリームの準備： 大きめのボウルに卵黄と砂糖を入れ、白っぽくなるまで泡立てる。鍋に牛乳、生クリーム、バニラビーンズ（種入り）を入れ、弱火で温める。温めた液体を卵液に少しずつ加えながら、絶えず泡立て器で混ぜる。
ステップ2
• 混合物を目の細かいふるいを通して清潔なボウルに濾し入れ、そのボウルを氷水を入れた大きめのボウルに入れる。牛乳の混合物にアイリッシュクリームとウイスキーを加え、完全に冷えるまでかき混ぜる。
ステップ3
• 冷ました牛乳混合物を冷凍庫に入れ、時々かき混ぜながら3時間凍らせる。または、アイスクリームメーカーで凍らせても構わない。
ステップ4
• カクテルを準備する： グラスにアイスクリームをひとすくい入れ、チョコレートビターズを少々加え、グラスいっぱいにギネスビールを注ぎます。
ステップ5
• アイスクリームメーカーがない場合は、ベイリーズアイリッシュクリームとバニラソフトクリームを混ぜ合わせ、固まるまで冷凍してください。

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