チーズ味のコーンチップス
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時間： 10時間45分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 278、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 195 mg、 砂糖 1 G.
カロリー 278、 総脂質 17 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 7 G.、 炭水化物 27 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 195 mg、 砂糖 1 G.
信じられないかもしれませんが、人工香料や添加物を使わずに、自宅で簡単にチーズ風味のチップスを作ることができます。そのためには、チーズをオーブンで乾燥させてから粉末状に挽きます。この工程には最大10時間かかりますが、その価値はあります。このレシピでは、ペッパージャック、チェダー、パルメザンチーズを同量ずつブレンドしています。風味は豊かで鮮やかです。チップスは、三角形のコーントルティーヤを油で揚げて作ります。揚げたてにチーズパウダーを振りかけ、お好みで乾燥ハーブやスパイスなどの他の天然の風味を加えます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
チーズパウダー
- ペッパージャックチーズ（すりおろし）1/4カップ
- すりおろしたチェダーチーズ1/4カップ
- すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1/4
チップス
- コーンタコス20枚を半分に切る
- 揚げ物用の植物油
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： コーンチップス、 ペッパージャックチーズ、 チェダーチーズ、 パルメザンチーズ
レシピ通りに料理を作る：
- チーズパウダー:
オーブンを80℃に予熱する。チーズを混ぜ合わせ、天板に薄く均一に広げる。8時間焼く。 チーズは乾燥していて、少し油っぽい感じがするでしょう。天板を取り外し、ペーパータオルで軽く水気を拭き取ります。チーズを別の清潔な天板に移し、必要に応じて再度水気を拭き取ります。 - 完全に乾燥するまで、さらに2時間焼きます。天板をオーブンから取り出し、チーズの表面を軽く叩いて水分を拭き取ります。乾燥した場所で冷ましてください。
- チーズチップをミキサーまたはスパイスグラインダーに入れ、粉末状になるまで挽きます。美味しいチーズパウダーの出来上がりです！脇に置いておきましょう。
- コーンチップス:
深めのフライパンに植物油を5cmほど入れ、190℃（375°F）に熱します。トルティーヤを数枚ずつ入れ、きつね色になるまで揚げます（1回につき約3分）。揚げ終わったら網に移して油を切ります。揚げたてのトルティーヤにチーズパウダーを振りかけます。料理のアドバイス
刻んだハーブやスパイス、各種チーズなど、他の調味料とチップスを混ぜても美味しくいただけます。チーズパウダーを忘れずに！
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 揚げ物 / オーブン / お祝い料理 / パーティー料理 / 前菜 / ビールのおつまみ / おやつ / ソース付きのスナック / ジャスティン・ワーナー
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