夏の付け合わせ「ワカモレ」
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時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 245、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 311 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 245、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 5 G.、 炭水化物 18 G.、 ファイバ 8 G.、 コレステロール 13 mg、 ナトリウム 311 mg、 砂糖 3 G.
メキシコ風ワカモレに、砕いたフェタチーズ、オリーブ、ピーマン、ディルを加えて、ギリシャ料理の爽やかな風味をプラスしましょう。ライムジュースの代わりに、絞りたてのレモンジュースを使ってください。コーンチップスと新鮮なキュウリのスライスを添えて、前菜としてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熟した大きなアボカド3個
- レモン1個分の果汁
- 赤玉ねぎ1/4カップ、みじん切り
- 缶詰のローストパプリカ1/4カップ、細かく刻む
- 種抜きカラマタオリーブ1/4カップ（刻んだもの）
- プラムトマト2個（さいの目切り）
- ニンニク1かけ（すりおろし）
- フェタチーズ（砕いたもの）3/4カップ
- 刻んだ新鮮なパセリの葉1/4カップ
- 刻んだ新鮮なディル大さじ3
- 粗塩小さじ0.5
- クミンパウダー小さじ1/4
- きゅうり1本、薄切りにして盛り付け用
- 青いトルティーヤチップス（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- アボカドを半分に切り、種を取り除きます。アボカドをさいの目に切り、中くらいのボウルに入れます。レモン汁を加え、フォークで好みの固さになるまで潰します。
- 赤玉ねぎ、ローストピーマン、オリーブ、トマト、ニンニク、フェタチーズ、パセリ、ディルの大半を加え、盛り付け用に少し残しておく。塩とクミンを加えてよく混ぜる。味見をして、必要に応じて調味料を調整する。
- 器に移し、残りのフェタチーズ、パセリ、ディルを振りかける。スライスしたキュウリとトルティーヤチップスを添えていただく。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な副菜 / 夏の料理 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / 野菜サラダ / / フードネットワーク - レシピ / メキシコ料理
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