スイスチーズとベーコンのディップ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
分量： 6
複雑： 簡単に
分量： 6
チーズと玉ねぎのディップももちろん美味しいですが、レイチェル・レイのこのパーティー向け人気レシピは、それをさらに上のレベルへと引き上げています。カリカリに焼いた刻みベーコンにクリームチーズ、マヨネーズ、スイスチーズ、そしてピリッとしたアクセントを加えるためにディジョンマスタードを少量加え、こんがりと焼き色がつき、泡立つまでオーブンで焼き上げます。もう少しスパイシーなものがお好みなら、チーズとベーコンのミックスにホースラディッシュを少し加えてみてください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中心部分のベーコン8枚
- 柔らかくしたクリームチーズ225g
- マヨネーズ1/2カップ
- ディジョンマスタード大さじ山盛り2杯
- すりおろしたスイスチーズ1.5カップ（乳製品コーナーで入手可能）
- 刻んだネギ3本
- 粗みじんにした燻製アーモンド1/2カップ
- 盛り付けオプション： 若いニンジン、または細かく切った各種の温かい平たいパン プンパーニッケルパン またはライ麦パン、もしくはスライスした全粒粉バゲットをソースにつけて食べる。
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： クリームチーズ、 スイスチーズ、 ベーコン、 ネギ、 ニンジン、 小麦の平たいパン、 ライ麦パン、 マヨネーズ、 ディジョンマスタード、 ホースラディッシュ、 アーモンド
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを205℃に予熱してください。
焦げ付き防止加工のフライパンで、ベーコンを中強火で焼きます。カリカリになったベーコンをキッチンペーパーに移し、余分な油を吸わせます。
ボウルにクリームチーズ、マヨネーズ、ディジョンマスタード、スイスチーズ、ネギ、そして炒めたベーコンを入れて混ぜ合わせる。 - 混ぜ合わせたものを浅めの耐熱皿に移し、オーブンで縁がこんがりと焼き色がつき、泡立つまで15～18分焼きます。スライスアーモンドを散らします。ディップを盛り付け皿に移し、その周りにパンとニンジンを並べます。
オプション: スイスチーズとベーコンのディップ（ホースラディッシュ添え） - チーズとベーコンを混ぜる際に、用意したホースラディッシュを山盛り小さじ2杯加えます。
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