パストラミとスイスチーズのキッシュ
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時間： 2時間30分
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
複雑： 簡単に
分量： 6 - 8
ハム、チーズ、玉ねぎ、卵、クリームは、美味しいキッシュの伝統的な材料で、特に祝日の後には冷蔵庫に常備されていることが多いです。市販のパイ生地があれば、準備は簡単です。タルト型に材料を詰めて焼くだけです。このレシピでは、スライスしたパストラミをすりおろしたスイスチーズと混ぜ合わせ、赤玉ねぎの輪切りと一緒に半焼きのパイ生地の上に並べます。クリーム状のフィリングをフィリングの上に注ぎ、クリームが固まるまでキッシュを焼きます。日曜日のブランチにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ケーキ
- 冷凍9インチパイ生地1枚（参照） レシピ）
充填
- 薄切りにした赤玉ねぎ 0.5カップ
- 刻んだパストラミ 3/4カップ
- すりおろしたスイスチーズ1カップ
クリーム
- ライトクリーム1と1/4カップ
- 大きな卵3個
- すりおろしたてのナツメグ小さじ1/4
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従って、パイ生地を半分ほど焼き上げます。フィリングを入れる前に、少し冷ましてください。
- 充填:
赤玉ねぎをクラストの上に均等に広げます。パストラミとスイスチーズを混ぜ合わせ、玉ねぎの上に均等に広げます。
クリーム:
ボウルに、ライトクリーム、ナツメグ、卵、塩小さじ1/2、黒コショウ小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせる。 - クリームをフィリングの上に注ぎます。175℃（350°F）に予熱したオーブンで、固まるまで約35～50分焼きます。少なくとも30分冷ましてから、温かいまま、または常温でお召し上がりください。
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