ライムとコリアンダーを添えたグリルチキンサンドイッチ
投票数： 1
時間： 35分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 866、 総脂質 64 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 108 mg、 ナトリウム 822 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 866、 総脂質 64 G.、 飽和脂肪 12 G.、 タンパク質 36 G.、 炭水化物 38 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 108 mg、 ナトリウム 822 mg、 砂糖 4 G.
このサンドイッチに使う鶏むね肉は、屋外グリルまたはコンロのグリルパンで焼くことができます。焼く前に鶏むね肉を漬け込むメキシカンコリアンダーライムビネグレットソースが、独特の風味を添えます。サンドイッチを組み立てる際に同じドレッシングをかけると、ジューシーで美味しいサンドイッチになります。カリカリのベーコンと新鮮な野菜がさらに風味を引き立てます。サンドイッチをしっかりと押さえ、焼き上がったらすぐに召し上がってください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮と骨を取り除いた鶏むね肉450g
- メキシカンコリアンダーライムビネグレット 3/4カップ
- ベーコン4枚
- グリル網に塗る植物油
- チポトレマヨネーズ（またはその他のスパイシーマヨネーズ）1/4カップ
- パニーニロール4個を半分に切る
- アボカド1個（スライス）
- トマト1個、スライス
- 新鮮なコリアンダーの葉1カップ（軽く詰める）
- 薄切りにした小大根4個
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 鶏むね肉をジップロック付きのビニール袋に入れ、コリアンダーライムビネグレット0.5カップを加えて混ぜ合わせます。室温で15分間マリネします。
- 一方、大きめのフライパンを中火にかけ、ベーコンをカリカリになるまで片面約5分ずつ焼く。キッチンペーパーの上に移して油を切る。
- 屋外グリルまたはグリルパンを中強火で予熱する。
- グリル網またはグリルパンに植物油を塗ります。鶏肉をマリネ液から取り出し、塩コショウで味付けします。鶏肉を片面約4分ずつ、厚さにもよりますが、火が通るまで焼き、途中で一度ひっくり返します。
- パンの切り口にマヨネーズを塗ります。鶏肉をスライスしてパンにのせます。ベーコンを半分に折って鶏肉の上にのせます。アボカドとトマトのスライス、パクチーの葉、ラディッシュをのせます。残りのドレッシングを大さじ1杯ずつ各サンドイッチにかけます。パンの上部をしっかりと押さえて閉じます。
カテゴリー:
レシピ集
類似レシピ
