キューバ風ミニサンドイッチキャセロール
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 269、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 72 mg、 ナトリウム 581 mg、 砂糖 2 G.
カロリー 269、 総脂質 19 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 17 G.、 炭水化物 7 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 72 mg、 ナトリウム 581 mg、 砂糖 2 G.
キューバサンドイッチは、その名前とは裏腹に、アメリカ合衆国で発明されたもので、豚肉、ハム、スイスチーズ、ピクルス、マスタードで作られています。ジェフ・マウロは、このサンドイッチを特別なものにする方法を考案しました。まず、パセリと柑橘類の皮を加えたバター風味のモホソースをサンドイッチにかけました。次に、オーブンで焼くことにしました。しっかり温められたサンドイッチの味は、まさに格別です！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター110g
- 刻んだ新鮮なパセリ小さじ2
- 刻んだ新鮮なオレガノ小さじ1杯
- クミンパウダー小さじ0.5
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- オレンジ1個分の皮
- ライム1個分の皮
- 煮込んだプルドポーク340g
- ホチキス留めのポテトパン1袋（12個入り）、個々のパンに分けずに半分に切る。
- 薄切りハム340g
- きゅうりのピクルススライス220g
- スイスチーズスライス 220g
- マスタード1/4カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを190℃に予熱してください。
- 小さめの鍋にバターを入れ、弱火で溶かす。パセリ、オレガノ、クミン、ニンニク、オレンジとライムの皮を加え、香りが立つまで約1分間かき混ぜながら炒める。塩とコショウで味を調える。
- 中くらいのボウルに豚肉と油の混合液大さじ3杯ほどを入れ、全体に絡めるように混ぜ合わせる。
- 残りのバターミックスを9×13インチの耐熱皿の底に塗り広げ、その上にパンの下半分を置きます。ハム、豚肉、ピクルス、最後にチーズをのせます。パンの切り口にマスタードを塗り、チーズの上にのせます。残りのバターミックスをパン全体にかけます。
- 耐熱皿にアルミホイルを軽くかぶせ、20～25分焼きます。ホイルを外し、表面がきつね色になるまでさらに約5分焼きます。
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