ミニマスタード風味ポークチョップサンドイッチ（プレッツェル添え）
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
1食あたりの栄養価：
カロリー 746、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 80 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 1162 mg、 砂糖 3 G.
カロリー 746、 総脂質 38 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 20 G.、 炭水化物 80 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 57 mg、 ナトリウム 1162 mg、 砂糖 3 G.
マスタードと砕いたプレッツェルをまぶすことで、豚ヒレ肉にカリッとした塩味の衣がつきます。また、ヒレ肉は直径が小さいため、ミニサンドイッチに最適で、冷たいビールと一緒に一口サイズで食べるのにぴったりです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- マヨネーズ1/3カップ
- 刻んだピクルス大さじ3杯 + 24カップ
- ホットソース小さじ2
- ディジョンマスタード大さじ4
- ミニプレッツェル3カップ（砕いたもの）
- 小麦粉0.5カップ
- 大きな卵2個
- 豚ヒレ肉（小）1本（約450g）
- 揚げ物用植物油
- スライダーバンズ12個
- アイスバーグレタスの葉（盛り付け用）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さなボウルにマヨネーズ、スライスしたピクルス、ホットソース、マスタード大さじ2を入れ、混ぜ合わせる。盛り付けるまで置いておく。
- 砕いたプレッツェル、小麦粉、塩小さじ1を9×13インチの耐熱皿に入れます。中くらいのボウルに卵を入れ、残りのマスタード大さじ2を加えてよく混ぜます。
- 豚ヒレ肉を横方向に12等分し、それぞれ約2cmの厚さにします。切り分けた肉をラップまたはワックスペーパーで挟み、肉たたきで叩いて直径約6cm、厚さ約0.5cmの円形にします。各肉片の両面に小麦粉をまぶし、卵液にくぐらせ、再び小麦粉をまぶして全体に均一にコーティングします。皿に移します。
- 大きめのフライパンに油を1/4インチ（0.5cm）ほど入れ、中強火で熱する。縁付きの天板に網をセットする。豚肉の半分をフライパンに入れ、両面がきつね色になるまで、片面約2分ずつ焼く。網に移して油を切り、塩をたっぷり振る。残りの豚肉も同様に焼く。
- 豚肉のチョップをそれぞれのバンズにのせ、少量のソースをかけ、ピクルス2枚とレタスの葉を添える。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 夕食 / メインコース / 肉 / 前菜 / ビールのおつまみ / サンドイッチ / フードネットワーク - レシピ
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