マスタードドレッシングのかかったフライドポテト
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時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
ビネグレットドレッシングは、黄金色に揚がったフライドポテトに驚くほど鮮やかな風味を加え、お祝いの肉料理にも合う素晴らしい付け合わせになります。調理済み食品コーナーの冷凍フライドポテトをスパイスと一緒にオーブンで焼き、ビネグレットドレッシング、赤玉ねぎ、フレッシュハーブと和えます。カーリーカットのフライドポテトを選びましょう。この形状だと、スライスしたポテトがドレッシングをよりよく吸収します。
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レシピ：
冷凍の高級フライドポテト800g袋の半分をオリーブオイル大さじ1、粗塩、黒コショウ、乾燥ディル各小さじ1/4と和える。天板にのせ、220℃で30分、きつね色になるまで焼く。その間に、大きなボウルに薄切りにした赤玉ねぎ1/4カップを白ワインビネガー大さじ2、粒マスタード大さじ1と和え、15分置く。オリーブオイル大さじ3を加えて混ぜる。熱々のフライドポテトと刻んだ生のディルとパセリ各大さじ2を加え、混ぜ合わせる。
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