ターキーピカディージョサンドイッチ
投票数： 1
時間： 55分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 484、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 47 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 944 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 484、 総脂質 16 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 43 G.、 炭水化物 47 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 56 mg、 ナトリウム 944 mg、 砂糖 0 G.
このサンドイッチは、オリーブ、レーズン、玉ねぎ、スパイスを加えた濃厚なひき肉ソース、ピカディージョで作ります。このレシピでは、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉を使用します。残りの材料と一緒にトマトペーストで炒め、すぐに半分に切ってトーストしたパンにのせます。各サンドイッチにスライスしたアボカドをのせてお召し上がりください！
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 七面鳥のひき肉600g
- エキストラバージンオリーブオイル大さじ3杯＋仕上げ用少々
- 中くらいの玉ねぎ1個、みじん切り
- ニンニク8かけ（みじん切り）
- ローリエ3枚
- 大さじ1杯のクミンパウダー
- 小さじ1杯 チリパウダー
- オールスパイス（粉末）小さじ0.5
- トマトペースト1缶（170g）
- ゴールデンレーズン1/3カップ
- 刻んだオリーブ（ピーマン入り）1/2カップ＋漬け汁大さじ2
- 柔らかいゴマ入りパン4個を縦半分に切る
- スライスしたアボカド（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 大きめのフライパンにオリーブオイル大さじ3を中強火で熱する。玉ねぎとニンニクを加え、玉ねぎが少し柔らかくなるまで約2分炒める。ローリエ、クミン、チリパウダー、オールスパイスを加え、1～2分炒める。
- ひき肉、塩小さじ1、黒こしょう少々を加え、約5分間炒め、塊があればほぐします。
- トマトペーストを加え、肉がレンガ色になるまで3～4分間炒めます。水2カップ、レーズン、オリーブ、オリーブの漬け汁を加えます。沸騰させ、蓋をして中火でソースにとろみがつくまで約15分間煮込みます。
- 蓋を取り、かき混ぜながらさらに3分間加熱する。塩とこしょうで味を調える。
- パンの切り口にオリーブオイルを軽くかけ、天板に並べてオーブンで5分間焼きます。パンに肉のフィリングを塗り広げます。お好みでアボカドのスライスを添えてください。
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