オリーブの塩水

ケッパーとピクルス、そして漬け汁が、このヨーグルトドレッシングに塩味と酸味を与え、新鮮な野菜とよく合います。サラダに使ったり、スライスした野菜を添えて前菜としてお召し上がりください。 続きを読む

このレシピでは、スカートステーキやフランクステーキなどの安価なステーキ肉を使うのが最適です。これらの部位は高級ステーキよりも硬いですが、じっくり煮込むのに最適です。ジューシーで 続きを読む

家族みんなで楽しめる、ボリューム満点で心温まる料理をお探しですか？シナモン、ターメリック、ジンジャー、コリアンダーなどのスパイスを使ったこのジューシーなチキンはまさにうってつけです。鶏もも肉を軽く焼き付けてから… 続きを読む

卵は、缶詰のトマト、グリーンオリーブ、タイムを使った甘酸っぱいソースで、白身が固まるまで煮込みます。黄身はとろりとした濃厚な状態が理想なので、カリカリに焼いたガーリックブレッドをちぎってソースに浸し、じっくりと味わってください。 続きを読む

このサンドイッチは、オリーブ、レーズン、玉ねぎ、スパイスを加えた濃厚なひき肉ソース、ピカディージョで作ります。このレシピでは、脂肪分の少ない七面鳥のひき肉を使用します。残りの材料と一緒にトマトペーストで炒め、すぐに召し上がってください。 続きを読む

この鮮やかなモロッコ風料理は、わずか30分で完成します。エビとムール貝を、インゲンとオリーブを加えたスパイシーなトマトソースで煮込みます。クスクスの上に盛り付けてお召し上がりください。ムール貝をソースに加える前に、ブラシで砂をこすり落としてください。 続きを読む

• デビルドエッグ
• ピーマンのフィリング
• ニンジンフィリング
• アボカドフィリング

ホリデーテーブルを虹色のデビルドエッグの前菜で飾りましょう。このレシピの素晴らしいところは、人工着色料が一切不要なことです。それぞれの卵は、虹色の天然素材で飾られます。赤い卵は甘く、 続きを読む

ダーティマティーニの決め手は、オリーブの塩漬け液です。伝統的なウォッカの代わりに、香り高いジンを多めに加え、ドライベルモットを数滴加えることで、完璧な味わいに仕上がります。食前酒としてお召し上がりください。 続きを読む

甘いチェリートマト、オリーブ、鶏肉を煮込む白ワイン、そして芳醇なスパイスの風味が弾ける、シンプルで手軽なイタリアンパスタレシピ。皮なしの鶏もも肉を丸ごと使い、… 続きを読む

この料理では、全粒粉ペンネパスタを使用します。全粒粉ペンネは、一般的な小麦パスタとは異なり、食物繊維が豊富で、ほんのりナッツのような風味があります。茹でて、トマトソースと揚げたサラミと和えてください。 続きを読む

1870年代に誕生して以来、このアメリカンカクテルは数々の変化を遂げてきました。クラシックなマティーニは、ジンとベルモットをベースにオリーブを添えて作られるとされています。このカクテルを提供する際に使われる「ニック＆ノラ」グラスは、当時から使われていたものです。 続きを読む

写真付きの詳しいレシピ。

写真付きの詳しいレシピ。

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レタス、キュウリ、ミニトマトを使ったギリシャ風の夕食サラダ。大きなオリーブ、フェタチーズ、マリネしたペペロンチーニをトッピング。ドルマデスが添えられています。 続きを読む

大晦日のパーティーに、レトロな雰囲気のカクテルをお探しですか？それなら、定番のダーティマティーニを選べば間違いありません。 続きを読む