フランス風ターキーサンドイッチ
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時間： 40分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 720、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 64 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 149 mg、 ナトリウム 1373 mg、 砂糖 - G.
カロリー 720、 総脂質 32 G.、 飽和脂肪 10 G.、 タンパク質 64 G.、 炭水化物 40 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 149 mg、 ナトリウム 1373 mg、 砂糖 - G.
フランス風ターキーサンドイッチ - 詳細レシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 皮付き七面鳥胸肉フィレ 650g
- 大さじ3杯のオリーブオイル
- 刻んだフレッシュタイム大さじ1
- 塩と挽きたてのコショウ
- ニンジン2本、薄切り
- セロリ2本、薄切り
- 玉ねぎ大1個、みじん切り
- ニンニク2かけ（潰したもの）
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1カップ
- 大さじ3杯 ウスターソース
- ミニバゲット4本を縦半分に切る
- プロヴォローネチーズ4枚
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 七面鳥の胸肉に、オリーブオイル大さじ1、タイム、塩小さじ1、コショウ小さじ1/2をすり込む。
- 大きめの鋳鉄製フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れ、強火で熱します。七面鳥の胸肉を皮目を下にして入れ、きつね色になるまで約3分焼きます。裏返してさらに2分焼きます。火を中火に落とし、ニンジン、セロリ、玉ねぎ、ニンニクを加えて、かき混ぜながら2分炒めます。チキンブロスとウスターソースを加えて煮立たせます。火を中弱火に落とし、蓋をして、七面鳥に火が通るまで約20分煮込みます。七面鳥の胸肉をまな板に移し、肉汁が均等に行き渡るように5分ほど休ませてからスライスします。
- オーブンを高温に予熱します。バゲットの内側にオリーブオイルを塗ります。バゲットの下半分を天板にのせ、チーズのスライスをのせます。天板をオーブンに入れ、チーズが溶けるまで約1分焼きます。七面鳥と野菜をのせ、肉汁をかけ、バゲットの上半分で覆います。肉汁をグレイビーボートに移し、サンドイッチと一緒に盛り付けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ファーストフード / サンドイッチ / 七面鳥料理 / 七面鳥のフィレ料理 / 七面鳥の胸肉料理 / 七面鳥の肉 / フードネットワーク - レシピ / フランス料理
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