添加物入り自家製バター：5つのレシピ

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時間： 15分
複雑：簡単に

添加物入り自家製バター 5つのレシピ - 詳細レシピ。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

クラシックバター

生クリーム（脂肪分33％）

かぼちゃの種バター

缶詰のかぼちゃピューレ 1/4カップ
柔らかくしたバター120g
オレンジの皮のすりおろし 1/4小さじ
砂糖小さじ1/2
パンプキンパイスパイス小さじ1/2

クランベリー風味バター

クランベリー1/2カップ
水大さじ1
砂糖1/4カップ
レモン1個分の皮を細切りにする。
シナモンスティック1本
クローブのつぼみ1個
柔らかくしたバター120g

バーボンレーズンバター

レーズン1/2カップ
バーボン大さじ1
柔らかくしたバター120g
刻んだチャイブ大さじ1杯

セージ風味のブラウンバター

バター120g
細かく刻んだセージ1/4カップ
柔らかくしたバター120g

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：クリーム、かぼちゃのピューレ、オレンジの皮、クランベリー、レモンの皮、シナモン、カーネーション、レーズン、レーズン、バーボン、チャイブ、ネギ、セージ、パンプキンパイスパイス

レシピ通りに料理を作る：

クラシックバター

生クリーム（脂肪分33％）をフードプロセッサーに入れ、高速で約3分間泡立て、濃厚なホイップクリーム状になるまで混ぜます。さらに約6分間泡立て続け、バターの塊ができ始め、液体が分離し始めるまで混ぜます。液体を濾し、バターをガーゼで包み、余分な水分を絞り出します。

バターをクッキングシートの上に置き、塊状に成形する。冷凍庫に入れて冷やし、その後、切り分ける。
かぼちゃの種バター

ボウルに、缶詰のパンプキンピューレ1/4カップ、柔らかくしたバター120g、オレンジの皮1/4ティースプーン、砂糖1/2ティースプーンを入れ、パンプキンパイのスパイスひとつまみの塩を加える。フォークで潰しながら、滑らかになるまでよく混ぜる。

クランベリー風味バター

鍋にクランベリー1/2カップ、水大さじ1、砂糖1/4カップ、レモン1個分の皮（細切り）、ストロー1本を入れます。シナモン沸騰させてから6～8分間煮込む。レモンの皮、シナモンスティック、クローブを取り除き、冷ます。フードプロセッサーで、クランベリー、柔らかくしたバター120g、ひとつまみの塩をピューレ状にする。
バーボンレーズンバター

電子レンジ対応のボウルにレーズン1/2カップと大さじ1杯を入れ、バーボン蓋をして電子レンジで45秒加熱し、冷ます。レーズンをフードプロセッサーに入れ、柔らかくしたバター120g、刻んだベーコン大さじ1杯と混ぜ合わせる。チャイブそしてひとつまみの塩。
セージ風味のブラウンバター

フライパンにバター120gを入れ、中火で黄金色になるまで溶かす。細かく刻んだセージ1/4カップを加え、30秒ほど炒め、室温まで冷ます。この焦がしバターに、柔らかくしたバター120gとひとつまみの塩を加えて混ぜ、冷ます。