アイスクリームメーカーを使わずに作る自家製アイスクリーム：14のレシピ

市販のアイスクリームは忘れてください

デザートメニューを華やかにするのに、高価なアイスクリームは必要ありません。実は、アイスクリームメーカーさえ必要ないのです。定番のチョコレート、バニラ、ストロベリーアイスクリームを、攪拌せずに簡単に作れるレシピをご紹介します。キャンディー、クッキー、ナッツなど、お好みのトッピングを自由に加えられるデザートが完成します。必要なのは、電動ミキサーと23×12×7cmの長方形のパウンド型だけ。夏のデザートが、これほど美味しく、しかもお手頃価格で楽しめるなんて、想像もしていませんでした。

アイスクリームメーカーを使わずにチョコレートアイスクリームを作る

このクリーミーなチョコレートアイスクリームは、加糖練乳、生クリーム、ココアパウダーで作られています。お好みのトッピングで、一人分ずつカスタマイズしてお楽しみください。

レシピ： アイスクリームメーカーを使わずにチョコレートアイスクリームを作る

ロッキーロード

チョコレートでコーティングされたアーモンドとマシュマロが入ったこのアイスクリームは、まさに定番のロッキーロードデザートです。

ピリッとした辛味

細かく刻んだチポトレ唐辛子が、この洗練されたチョコレートアイスクリームにほのかな辛味とスモーキーな風味を添えています。まるでメキシコのホットチョコレートを凍らせたような味わいです。

チョコレートキャンディー入り

定番のチョコレートコーティングされたミルクボールが、なめらかなアイスクリームに美味しい食感を添えています。

アイスクリームメーカーを使わずに作るバニラアイスクリーム

バニラがお好きなら、練乳にバニラエッセンスを混ぜ合わせ、そこにふわふわのホイップクリームを混ぜ込んでください。少量の塩を加えると、バニラの風味がさらに引き立ちます。

レシピ： アイスクリームメーカーを使わずに作るバニラアイスクリーム

チョコレートチップクッキー付き

砕いたサンドイッチクッキーを加えることで、普通のバニラアイスクリームが定番のデザートに早変わりする。

レモンとショートブレッドクッキー添え

軽めの夏の食事の締めくくりには、レモンカードとショートブレッドクッキーをトッピングした、甘い柑橘系のアイスクリームをどうぞ。

乾いた朝食付き

シリアルで一日を始めるのは久しぶりですね。そんなあなたには、シナモンクリスピー入りのバニラアイスクリームが、甘い懐かしさを呼び起こしてくれるでしょう。

アイスクリームメーカーを使わずに作るイチゴアイスクリーム

このレシピはバニラアイスクリームのレシピと同じくらい簡単ですが、こちらは一食分ごとに甘い冷凍イチゴが入っています。

レシピ： アイスクリームメーカーを使わずに作るイチゴアイスクリーム

ドーナツ付き

ふわふわのイーストドーナツに甘いジャムを詰めたものは、ストロベリーアイスクリームとの相性抜群です。ドーナツを砕いてアイスクリームと混ぜ合わせ、冷凍庫で凍らせてください。

ヨーグルトをかけたプレッツェル

バニラヨーグルトをかけたカリカリのプレッツェルが、アイスキャンディーに美味しい塩味のアクセントを加えています。

バルサミコ酢添え

酢は不要に思えるかもしれませんが、シェフたちは昔からイチゴと濃厚でとろみのあるバルサミコ酢を組み合わせてきました。バルサミコ酢をコンロで煮詰めてとろみをつけ、アイスクリームに混ぜ込むと、風味豊かな渦巻き模様が生まれます。

アイスクリームメーカーを使わずに作る抹茶風味のアイスクリーム

このシンプルな抹茶アイスクリームは、そのまま食べても美味しいですし、トーストしたココナッツやチョコレートチップを加えても美味しくいただけます。

レシピ： アイスクリームメーカーを使わずに作る抹茶風味のアイスクリーム

アイスクリームメーカーを使わずに作る、ハチミツ、ピーナッツバター、唐辛子のアイスクリーム

ジャムに加えて、ピーナッツバターに新たな「仲間」が加わりました。それはホットハニーです。このハチミツには唐辛子が練り込まれており、甘じょっぱいアイスクリームにピリッとしたアクセントを加えています。

レシピ： アイスクリームメーカーを使わずに作る、ハチミツ、ピーナッツバター、唐辛子のアイスクリーム