アイスクリームメーカーを使わずに作る、ハチミツ、ピーナッツバター、唐辛子のアイスクリーム
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時間： 8時間25分
複雑： 簡単に
分量： 6-8
複雑： 簡単に
分量： 6-8
このアイスクリームは、甘くてしょっぱいピーナッツバター、ピリッとしたハチミツ、カイエンペッパー、そして甘いコンデンスミルクといった、実に多彩なフレーバーが絶妙に組み合わさっています。砕いたピーナッツバタークッキーを加えれば、様々な具材、フレーバー、食感の組み合わせが楽しめるアイスクリーム好きにはたまらない逸品の出来上がりです。特別な道具は一切不要。コンデンスミルクに唐辛子とホイップクリームを混ぜ合わせ、ピーナッツバターとクッキーを重ねて冷凍するだけ。数時間後には、一風変わった、でも美味しいデザートが完成します。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- クリーミーピーナッツバター1/3カップ
- 熱々の蜂蜜大さじ3杯＋仕上げ用に追加（注を参照）
- 砂糖入り練乳400g
- 砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
- カイエンペッパー小さじ1/4
- ひとつまみの細かい塩
- 冷たい生クリーム1カップ
- 4個 ピーナッツバタークッキー大きな破片に砕かれた
- 大さじ1杯の砕いた ピーナッツヌガー
- 特殊装備： 金属製のパン型。サイズは22×12×7cm。
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ピーナッツバター、 ハニー、 練乳、 赤唐辛子フレーク、 挽いたカイエンペッパー、 クリーム、 ショートブレッドクッキー、 ローストナッツ
レシピ通りに料理を作る：
- 金属製の型を冷蔵庫に入れて冷やす。小さなボウルにピーナッツバターと蜂蜜を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
- 大きめのボウルに、練乳、パプリカ、カイエンペッパー、塩を入れて混ぜ合わせる。
- 大きめのボウルにミキサーを入れ、中高速で約2分間、角が立つまでクリームを泡立てます。ゴムベラを使って、泡立てたクリーム約1/2カップを練乳の混合物に混ぜ込み、次にこの軽くなった混合物を残りの泡立てたクリームに混ぜ込みます。
- 冷やした金属製の型に、練乳とクリームの混合液の3分の2を注ぎ入れ、ピーナッツバターの混合液を型全体に広げます。砕いたクッキーを振りかけ、残りの練乳とクリームの混合液を上からかけます。ラップで覆い、固まるまで冷凍庫で冷やします（最低3時間、または一晩）。砕いたナツメグを振りかけ、温かい蜂蜜をかけてお召し上がりください。
注記
ホットハニーとは、唐辛子を練り込んだ蜂蜜のことです。オンラインや一部の専門店で購入できますし、自分で作ることもできます。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / デザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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