アイスクリームメーカーを使わずにチョコレートアイスクリームを作る
投票数： 11
時間： 5時間10分
複雑： 簡単に
量： 大さじ5杯（1.2リットル）
複雑： 簡単に
量： 大さじ5杯（1.2リットル）
アイスクリームメーカーがなくても、自宅で友達とシェアしたくなるような、完璧なアイスクリームを作ることができます。美味しくて、チョコレートの風味が豊かで、ほんのりクリーミーです。練乳1缶とココアパウダーを混ぜ合わせ、バニラエッセンスとホイップクリームを少々加えます。アイスクリームが冷凍庫で固まったら、チョコレートの風味と相性抜群のトッピングを混ぜ込みます。カリカリのマルテザーズや、アメリカで人気のロッキーロードのトッピングであるミニマシュマロとチョコレートコーティングアーモンドなどがおすすめです。また、変わった味の組み合わせがお好みなら、アドボソース漬けのチポトレペッパーの缶詰を加えても良いでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
アイスクリーム
- 砂糖入り練乳400g
- ココアパウダー0.5カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- ひとつまみの細かい塩
- 生クリーム2カップ（冷たいもの）
フレーバーオプション
- ロッキーロード： チョコレートでコーティングしたアーモンド（スライス）1/2カップとミニマシュマロ2/3カップ
- サクサクのボール： マルテザーズチョコレートシリアルボール150g入りパック2個（半分に切るか、粗く刻む）
- スパイシーな燻製： アドボソース漬けチポトレペッパー大さじ1（みじん切り）
- 特殊装備： 22 x 12 x 7 cmの金属製ローフ型、冷やしたもの
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： 練乳、 ココア、 バニラエキス、 クリーム、 アーモンド、 マシュマロ、 ドライブレックファスト、 アドボソース漬けチポトレペッパー
レシピ通りに料理を作る：
- アイスクリーム： 大きめのボウルに、練乳、ココア、バニラ、塩を入れます。混ぜ合わせると、とても濃厚な液体になります。
- ミキサーを中高速に設定し、生クリームを角が立つまで約2分間泡立てます。ゴムベラを使って、泡立てた生クリーム約1カップを練乳の混合物に混ぜ込み、次にこの混合物を残りの泡立てた生クリームに混ぜ込みます。冷やした9 x 5 x 3インチ（22 x 12 x 7 cm）の金属製の型に注ぎ、蓋をして、とろりとしてクリーミーで少し柔らかくなるまで約2時間冷凍します。お好みのトッピングをスプーンで乗せます。蓋をして、少なくとも3時間、または固まるまで冷凍庫に戻します。
カテゴリー:
レシピ / デザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
