アイスクリームメーカーなしでもっとアイスクリームを作ろう
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時間： 20分＋冷凍時間
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
アイスクリームを海の波とサメのように見せて、楽しくて活気のある見た目にしてみましょう。アイスクリームメーカーは必要ありません。バニラカスタードをミキサーで泡立て、冷蔵庫で凍らせます。生クリームとコンデンスミルクを加えることで、クリーミーでおいしいアイスクリームに仕上がります。カスタードの一部を凍らせる前にスカイブルーに着色し、白いアイスクリームに混ぜ込むことで、波のような海の景色を作り出します。青と緑のキャンディケーンとグミのサメを添えてお召し上がりください。お子様もきっとこの目を引くデザートを気に入ってくれるでしょう。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖入り練乳1缶（400g）
- 天然バニラエキスまたはバニラペースト小さじ2杯
- ひとつまみの細かい塩
- スカイブルーの食用色素（ジェル）小さじ1杯
- 冷やした生クリーム2カップ
- 青と緑のキャンディーを大さじ1杯分（盛り付け用に別途用意）
- グミシャーク、盛り付け用
- 特殊装備22×12×7cmの金属製パン型、長い木製の串
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 22×12×7cmのローフ型を冷凍庫に入れます。
- 中くらいのボウルに、練乳、バニラエッセンス、塩を入れ、混ぜ合わせます。混ぜ合わせたものの半分を別のボウルに移し、青色の食用色素を加えて混ぜます。
- 大きめのボウルに生クリームを入れ、電動ミキサーで中高速で約2分間、角が立つまで泡立てる。
- コンデンスミルクの入ったボウルそれぞれに、ホイップクリームを0.5カップずつ加え、別のシリコンスパチュラを使って均等に混ぜ込む。残りのホイップクリームもボウルに均等に分け入れ、スパチュラで混ぜ込む。
- アイスクリームスクープまたは大きめのスプーンを2つ使い、2種類のフロスティングを交互に冷やした金属製の型に流し込みます。長い木製の串をフロスティングの底まで差し込み、型の周りをぐるりと回して色を混ぜ合わせます。キャンディーを振りかけます。蓋をして、完全に固まるまで冷凍庫で冷やします（最低5時間、または一晩）。
- 盛り付ける際は、出来上がったアイスクリームをボウルやコーンに分け、キャンディーやグミのサメを振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 夏の料理 / 冷製料理 / デザート / アイスクリーム、シャーベット / フードネットワーク - レシピ
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