時間： 1時間15分
複雑： 簡単に
分量： 6

焼き芋は、美味しくて見た目も美しい付け合わせで、祝日の食事はもちろん、肉料理や鶏肉料理にもぴったりです。野菜をスライスし、オリーブオイルと蜂蜜を混ぜた液で焼き上げることで、さつまいもの甘みが引き立ち、コクが増します。レモン汁が全体のバランスを整えてくれます。

材料：

• 赤サツマイモ 0.9kg
• オリーブオイル大さじ2
• 蜂蜜大さじ2杯
• レモン汁小さじ1杯（絞りたて）
• 塩小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

サツマイモ、 レモン果汁、 ハニー

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準備：

ステップ1
• オーブンを175℃に予熱してください。
ステップ2
• サツマイモの皮をむき、2cm角に切ります。22cm×32cmの耐熱皿に並べます。小さなボウルにオリーブオイル、蜂蜜、レモン汁を混ぜ合わせます。この混合液をサツマイモにかけ、全体に絡めます。塩を振りかけます。
ステップ3
• 時々かき混ぜながら、さつまいもが柔らかくなるまで約1時間焼きます。

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