香り高いバターを添えたオーブン焼きサツマイモ
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時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
サツマイモを薄切りにしてオーブンで焼き、外側はカリッと、内側はとろけるように柔らかく仕上げます。これは、焼き上がりの最後に加えるバターとチキンスープのおかげです。ニンニク、セージ、タイムがサツマイモに素晴らしい香りを添えます。ハチミツをかけて、肉料理や鶏肉料理の付け合わせとしてお召し上がりください。休日のポテト料理の素敵な代替品になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- サツマイモ1kgを厚さ2.5cmの円形に切る。
- 無塩バター60g（細かく刻む）
- 刻んだ新鮮なセージ小さじ2
- 刻んだフレッシュタイム小さじ2
- 軽く塩味をつけた鶏がらスープ1.5カップ
- ハチミツをかけて
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを245℃に予熱してください。
- 大きめの電子レンジ対応ボウルにバター、セージ、タイムを入れます。バターが溶けるまで、30秒間隔で電子レンジで約1分加熱します。さつまいも、塩小さじ1.5を加え、こしょうをたっぷり振ります。全体を混ぜ合わせます。
- サツマイモを9×13インチの金属製の耐熱皿に入れ、重ならないように広げます（ガラス製の耐熱皿はこの温度では適していません）。底面がきつね色になるまで約15分焼きます。裏返して、反対側もきれいにきつね色になるまでさらに15分焼きます。
- 鶏がらスープを注ぎ入れ、じゃがいもが柔らかくなり、水分がほぼ完全に蒸発するまで、さらに約15分間焼き続けます。さつまいもを盛り付け皿に移し、塩で味を調え、蜂蜜をかけます。
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