オーブン焼きサツマイモ
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時間： 1時間35分
複雑： 簡単に
分量： 2
複雑： 簡単に
分量： 2
1食あたりの栄養価：
カロリー 214、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 673 mg、 砂糖 9 G.
カロリー 214、 総脂質 4 G.、 飽和脂肪 3 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 42 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 11 mg、 ナトリウム 673 mg、 砂糖 9 G.
サツマイモはジャガイモと同じ科に属しますが、中がふっくらとして、その人気の甘みを保つためには、調理方法が異なります。アルミホイルで包む、穴を開ける、穴を開けない、ローストパンを使うなど、いくつかの焼き方を試しましたが、このレシピで紹介する方法が理想的で簡単であることがわかりました。フォークでサツマイモに穴を開けて蒸気を逃がし、皮が果肉から簡単に剥がれるようにします。次に、網の上で焼いて、全体に均一に火が通るようにします。もう1つのコツは、焼いた後、電源を切ったオーブンの中でサツマイモを30分間休ませることです。こうすることで風味が増しますが、時間がない場合はこの手順を省略しても構いません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 中サイズのサツマイモ2個（1個あたり220～240g）
- 無塩バター（お好みで）
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似たような材料を使ったレシピ： サツマイモ
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの中央にラックを置き、オーブンを200℃に予熱します。天板にアルミホイルを敷き、その上にラックを置きます。
- サツマイモをフォークで5箇所刺し、熱が自由に循環するように間隔を空けて、用意しておいた網の上に並べる。
- サツマイモがナイフで簡単に刺せるようになるまで、約1時間焼きます。オーブンのスイッチを切り、そのまま30分ほど置いておきます。
- オーブンから取り出し、じゃがいもを縦半分に切る。塩と黒こしょうで味付けし、バターを添えていただく。
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