ディルバターを添えた焼きサツマイモ

時間： 1時間50分
複雑： 簡単に
分量： 4

皮ごとオーブンで焼いたサツマイモは、見た目も美しく、とても印象的です。皮付きのままオーブンで焼き、縦に切り込みを入れ、香り高いバターにフレッシュディル、ネギ、すりおろしたレモンの皮を混ぜたものをトッピングします。この組み合わせにより、サツマイモは繊細でクリーミーな食感になり、ほのかな甘みがレモンの酸味とネギのピリッとした辛味によって絶妙なバランスに仕上がります。この美味しいサツマイモを肉料理の付け合わせとしてお召し上がりいただき、その風味を存分にお楽しみください。

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レシピ：

サツマイモ4個をフォークで刺します。天板に並べ、200℃で60～75分、柔らかくなるまで焼きます。柔らかくしたバター大さじ6、細かく刻んだディル大さじ1、青ネギ1本、すりおろしたレモンの皮小さじ1.5を混ぜ合わせます。塩コショウで味を調えます。サツマイモを縦に切り込みを入れて開き、ディルバターを上に塗ります。