マシュマロを添えた焼き芋
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時間： 1時間10分
複雑： 簡単に
分量： 10
複雑： 簡単に
分量： 10
1食あたりの栄養価：
カロリー 328、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 6 mg、 ナトリウム 106 mg、 砂糖 37 G.
カロリー 328、 総脂質 6 G.、 飽和脂肪 2 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 67 G.、 ファイバ 5 G.、 コレステロール 6 mg、 ナトリウム 106 mg、 砂糖 37 G.
「この料理を作っていると、まるで子供の頃に母の台所にいたような気分になるんです」とサニー・アンダーソンは語る。「一番楽しいのは、オーブンの中でマシュマロが泡立ってこんがり焼けていく様子を見ることですね」。サニーは、ブラウンシュガー、バター、水でシンプルなシロップを作り、サツマイモにさらに甘みを加えている。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ2杯（焼き型に塗る分も含む）
- ライトブラウンシュガー1カップ
- サツマイモ 1.5kg
- レモン1個、薄切り、種を取り除く
- 刻んだクルミ 0.5カップ
- 大さじ3杯 マシュマロ
- さらに： 3リットルの耐熱皿。
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃に予熱してください。
- 大きめの鍋にバターを溶かします。ブラウンシュガーと水0.5カップを加え、沸騰させたら火を中火に弱め、かき混ぜながらシロップにとろみがつくまで約10分間煮詰めます。
- 大きめの鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させる。その間に、さつまいもの皮をむき、縦に切り、さらに縦に切って長い4等分にする。4等分したものを2.5cm角に切る。さつまいもがフォークで刺してみて少し柔らかくなるまで、約5分間茹でる。
- サツマイモの水を切り、油を塗った3クォート（約2.8リットル）の耐熱皿に重ならないように並べます。シロップを回しかけ、サツマイモ全体が浸るようにします。レモンのスライスを上に並べ、35分間焼きます。この間、サツマイモにシロップを2回かけます。サツマイモにフォークを刺すと柔らかくなっているはずです。
- オーブンから取り出し、レモンのスライスを取り除き、さつまいもにナッツを振りかけます。マシュマロを乗せます。オーブンを200℃（400°F）に予熱し、天板をオーブンに戻し、マシュマロが膨らんで黄金色になるまで、さらに約10分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / 食物繊維が豊富な料理 / グルテンフリー料理 / 低ナトリウム含有量 / オーブン / 秋の料理 / お祝い料理 / ディナーパーティー / 調理済み食品のカロリー含有量 / メインコース / 副菜 / 野菜とキノコ / ジャガイモ料理 / サツマイモ / ポテトグラタンとキャセロール / ポテトの付け合わせ / サニー・アンダーソン
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