スイカ、フェタチーズ、グリルシュリンプのサラダ

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時間： 30分
複雑：簡単に
分量： 4

この鮮やかな夏のサラダは、たった30分で完成します。ガーリックシュリンプとバゲットのスライスは数分でグリルでき、スイカ、フェタチーズ、キュウリ、ブラックオリーブのサラダ（ギリシャ風サラダにジューシーなひねりを加えた一品！）と絶妙にマッチします。ミントの葉を添えれば、さらに爽やかな味わいに。見た目も華やかに仕上げるには、カリッと焼き上げたガーリックバゲットを皿に盛り、その上にスイカサラダを乗せ、最後にエビの串焼きを添えましょう。このサラダの風味と食感の組み合わせは、きっと誰もが魅了されるはずです！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

殻をむき、背わたと尾を取り除いた大ぶりのエビ 450g
乾燥オレガノ小さじ2杯
砕いた赤唐辛子フレーク小さじ1/4
ニンニク大2かけ、1かけはすりおろし、もう1かけは半分に切る
レモン1個分の皮と果汁
オリーブオイル0.5カップ＋グリル網に塗るための追加分
中くらいの大きさの冷やしたスイカ半分（約1.3kg）、皮を取り除き、果肉を2.5cm角に切る（約6カップ）。
自家栽培のキュウリ1本（約200g）、皮をむき、縦に4等分し、2.5cmの長さに切る。
フェタチーズ110gを0.5cm角に切る。
種抜きカラマタオリーブ1/2カップ（半分に切る）
新鮮なミントの葉 0.5カップ（ちぎったもの）（お好みで）
バゲット半分
特殊装備：長さ30cmの木製串4本。

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：エビ、スイカ、きゅうり、フェタチーズ、カラマタオリーブ、レモン果汁、赤唐辛子フレーク、オレガノ、ミント

レシピ通りに料理を作る：

エビを大きめのジップロック付きビニール袋に入れます。オレガノ、砕いた赤唐辛子、すりおろしたニンニク、レモンの皮と果汁、オリーブオイル大さじ2杯を加えます。袋をしっかりと閉じ、エビをマリネ液に優しく揉み込みます。室温で15分間マリネします。
グリルまたはグリルパンを強火で予熱し、グリル網またはグリルパンにオリーブオイルを薄く塗ります。串を冷水に浸します。

ボウルにスイカときゅうりを入れます。フェタチーズとオリーブを上にのせます。ミントを使う場合は、スイカの混合物に少量加えます。かき混ぜないでください。
串1本につきエビを5尾ほど刺します。バゲットを縦半分に切り、さらに横半分に切って4等分します。バゲットの切り口にオリーブオイル大さじ2を塗り、塩と黒コショウを振ります。エビと一緒にパンをグリルにのせます。エビに火が通り、両面に焼き色がつくまで、片面1～2分ずつ焼きます。
パンに焼き色がつくまで、約2分間焼きます。エビとパンを皿に移します。熱々のパンにニンニクのスライスを軽くこすりつけます。4枚の皿にパンを1枚ずつ盛り付けます。
残りのオリーブオイル1/4カップとたっぷりの塩と黒コショウをサラダに加え、材料が均一になるように優しく混ぜ合わせ、皿に盛り付けます。各皿にエビの串を1本ずつ乗せ、残りのミントがあれば散らし、すぐに召し上がってください。

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