塩とハーブを添えた美味しいスイカ

時間： 5分
複雑： 簡単に
分量： 4

みずみずしいスイカの鮮やかな夏の香りと風味は、フレッシュハーブの爽やかな香りが漂うスパイスソルトによってさらに引き立てられます。香り高いバジルとタラゴンを塩と一緒にフードプロセッサーで挽きます。この混合物をほんの少し加えるだけで、スイカの甘みを引き立て、新たな風味のニュアンスを加えることができます。塩漬けスイカは、よりジューシーになるとも言われています。

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レシピ：

フードプロセッサーに粗塩、フレッシュバジル、刻んだタラゴン大さじ2をそれぞれ1/2カップずつ入れ、細かく刻む。この混合物をスイカのくし形切りに振りかける。