スイカのスライスアイスクリーム

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時間：冷凍時間を含めて30分
複雑：簡単に
分量： 6

アイスクリームとスイカは、夏を象徴する甘くて爽やかな味。この二つを組み合わせると、美味しさは倍増！このデザートは、食卓を囲むゲストをきっと驚かせ、子供たちにも喜ばれること間違いなしです。作り方も驚くほど簡単。必要なのは、練乳とホイップクリーム、そしてちょっとしたコツだけ。さあ、作ってみましょう！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

種なしスイカ（小）1個（最大2kg）
400グラム練乳
ひとつまみの細かい塩
冷やした生クリーム2カップ
特殊装備: ブレンダー

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レシピ通りに料理を作る：

スイカの上部を少し切り落とし、ピンク色の果肉を露出させます。切り口を上にして、大きめの容器にスイカを入れます。ハンドブレンダーを使って果肉をピューレ状にします。ブレンダーをスイカの内側と周囲に沿って動かし、内側の形に沿ってピューレ状にします。皮の側面や底まで完全に切り込まないように注意してください。
果汁を濾し、1カップ分はアイスクリーム用に取っておき、残りは後で使用するために取っておきます。スプーンを使って、スイカの中に残っているピンク色の果肉をこそぎ出し、滑らかな白い空間を作ります（これは適切に冷凍するために必要です）。果汁が残っていないことを確認し、ペーパータオルで側面を軽く叩いて水分を拭き取ります。

アイスクリームを作っている間、スイカを冷凍庫に入れておいてください。
大きめのボウルに、練乳、塩、そして取っておいたスイカジュース1カップを入れて泡立て器で混ぜ合わせる。

大きめのボウルに生クリームを入れ、電動ミキサーで中高速で約2分間、角が立つまで泡立てます。ゴムベラを使って、泡立てた生クリームの半分を練乳の混合物に混ぜ込み、滑らかになったら残りの生クリームを加えて完全に混ざるまで混ぜます。
混ぜ合わせたものを冷凍したスイカに注ぎ入れ、縁までいっぱいにする。ラップで覆い、固まるまで冷凍する（約3時間、または一晩）。
スイカを一晩冷凍した場合は、提供する2時間前に冷蔵庫で解凍してください。スイカの切り口を下にしてまな板に置き、長い包丁で縦に半分に切ります。それぞれの半分を3つの長いくさび形に切ります。

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