フェタチーズ入り焼きマッシュポテト
投票数： 1
時間： 2時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 432、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 75 mg、 ナトリウム 787 mg、 砂糖 4 G.
カロリー 432、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 14 G.、 タンパク質 11 G.、 炭水化物 46 G.、 ファイバ 3 G.、 コレステロール 75 mg、 ナトリウム 787 mg、 砂糖 4 G.
大人気のTikTokで話題のフェタチーズ入り焼きパスタレシピにインスピレーションを受け、ホリデーシーズンにぴったりのボリュームたっぷりの付け合わせとしてアレンジしてみました。このレシピの一番の魅力は、コンロを使う必要も、お湯が沸くのを待つ必要もないことです。材料をすべて耐熱皿に入れてオーブンで焼くだけ。焼き上がったフェタチーズが泡立ち、ポテトに溶け込んで、絶妙な風味を添えてくれます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター大さじ6杯（角切り）、さらにフライパンに塗る分も用意する。
- 皮をむいたジャガイモ2kg（ジャガイモを縦に4等分し、それぞれ厚さ0.5cmに切る。）
- 生クリーム大さじ2杯（10％）
- フェタチーズ200g
- サワークリーム0.5カップ
- 刻んだチャイブ大さじ1杯
- 特殊装備耐熱皿（22×32×5cm、3.75リットル）、ポテトマッシャー
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを200℃に予熱する。22×32×5cmの耐熱皿にバターを塗る。
- 用意したフライパンにじゃがいもを入れ、クリームを加えて混ぜ合わせます。じゃがいもを均一に広げ、中央にフェタチーズを1ブロック乗せます。塩大さじ1と黒こしょう少々を振りかけ、バターを散らします。アルミホイルで覆い、チーズがふつふつと泡立ち、じゃがいもにナイフを刺して柔らかくなるまで、約1時間20分焼きます。
- アルミホイルを取り外し、鍋の中でジャガイモを滑らかになるまで潰します。サワークリームを加え、塩コショウで味を調えます。マッシュポテトをアルミホイルで覆い、オーブンに戻して約10分間温めます。細かく刻んだチャイブと挽きたての黒コショウを振りかけます。
- ピューレは前日に作っておくことができます。鍋に入れたまま室温まで冷まし、蓋をして冷蔵庫で保存してください。温め直す際は、鍋にアルミホイルをかぶせ、200℃のオーブンで25～30分焼いてください。
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