チリペッパーマルガリータ
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時間： 20分
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
複雑： 簡単に
量： カクテル1杯
マルガリータカクテルは、ほとんどすべてのレストランやクラブのバーメニューで見つけることができます。オリジナルのレシピの考案者は謎に包まれており、誰もがそれぞれの伝説を持っています。これらの物語には、マルガリータという名の特別な女性が登場することがよくあります。このカクテルの起源は1936年から1948年の間とされています。このドリンクは世界で最も人気のあるカクテルの1つであり、今こそあなたにもスパイスを加えて、新たな次元へと昇華させるチャンスです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
カクテル
- テキーラ90ml
- 大さじ1杯のシーズニングソルト（下記参照）
- 絞りたてのライムジュース60ml
- シロップ30ml、レシピは下記参照
- オレンジリキュール小さじ0.5～1杯
シーズニングソルト
- 塩1/4カップ
- ライム1個分の皮を細かくすりおろしたもの
- 小さじ1/4 アンチョ入りチリパウダー
- チポトレチリパウダー小さじ1/4
- すべての材料を混ぜ合わせる
シロップ
- 砂糖1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめの鍋に砂糖と水1カップを入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら砂糖が完全に溶けるまで加熱します（または電子レンジで加熱します）。冷ましてから、密閉容器に入れて冷蔵庫で1ヶ月まで保存できます。
- 皿にスパイスソルトを振りかける。冷やしたマルガリータグラスの縁を塩に浸し、グラスの外側に塩をまぶす。カクテルシェーカーに氷を入れる。テキーラ、ライムジュース、シロップ、オレンジリキュールを加える。
- 蓋を閉めて約30秒間、よく混ぜて冷えるまで振る（一般的に、シェーカーが曇り始めたら出来上がりです）。用意したグラスにマルガリータを注ぎ、お召し上がりください。
レシピ ビールマルガリータ 胡椒と燻製の風味。
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