「スナックナッツ」 - ココナッツとインドスパイスを使ったナッツ
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時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ2杯
「スナックナッツ」―ココナッツとインドスパイスを使ったナッツ―詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩ローストピーナッツ1カップ
- 刻んだピーカンナッツ1カップ
- ココナッツフレーク大さじ4杯（生または無糖乾燥）
- 植物油大さじ2
- コリアンダーパウダー大さじ1
- 大さじ1杯のクミンパウダー
- ガラムマサラスパイスミックス小さじ2杯（市販品または自家製、レシピは下記参照）
- 粗塩小さじ2杯
アールティシェフ自家製ガラムマサラ：
- グリーンカルダモンのさや1/4カップ（皮をむいて種を取り除き、約大さじ2杯分の種を得る）
- ホールクローブ大さじ3杯
- 大きめのブラックカルダモンのさや4個（皮をむいて種を約大さじ1杯分取り出す）、オプション
- 大きめのシナモンスティック3本（インド食材コーナーでシナモンを購入した場合は、樹皮を約大さじ3杯使用してください）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを120℃に予熱する。天板にクッキングシートを敷く。
ピーナッツ、ピーカンナッツ、ココナッツ、油、コリアンダー、クミン、ガラムマサラ、塩を混ぜ合わせます。天板に移し、オーブンで40分間焼きます。途中で天板を180度回転させます。オーブンから取り出し、冷まします。ビーチに持っていく場合は、クッキングシートで小さな円錐を作り、それぞれにナッツを少し振りかけます。 - Aartiの自家製ガラムマサラ: スパイスグラインダーまたはコーヒーグラインダーに、シナモンスティック、クローブ、グリーンカルダモンの種、ブラックカルダモンの種（使用する場合）を入れ、細かく挽きます。スパイスミックスは密閉容器に入れ、直射日光を避けて保存してください。出来上がり量：約1/2カップ。
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