シナモンと生姜風味のナッツ
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時間： 30分
複雑： 簡単に
量： 大さじ4杯
複雑： 簡単に
量： 大さじ4杯
このカリカリとしたミックスナッツは、クルミ、ヘーゼルナッツ、カシューナッツ、ピスタチオの4種類のナッツで構成されています。シナモン、ジンジャー、カルダモン、オールスパイスで風味付けした砂糖の衣でコーティングされています。スパイスミックスがナッツによく絡むように、すべての材料を泡立てた卵白と混ぜ合わせ、オーブンで焼きます。ナッツは美味しくスパイシーでカリカリに仕上がります。ホームパーティーにぴったりの一品です。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
ナッツ
- クルミ1カップ
- 湯通ししたヘーゼルナッツ大さじ1
- 無塩ローストカシューナッツ1カップ
- 無塩ローストピスタチオ1カップ
スパイスミックス
- 砂糖0.5カップ
- シナモンパウダー小さじ1.5
- カルダモンパウダー小さじ1
- 粗塩小さじ1杯
- オールスパイス（粉末）小さじ0.5
- 粉末生姜小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを160℃に予熱する。天板にクッキングスプレーを吹きかける。
- 大きめのボウルに卵白1個を入れ、泡立つまでよく混ぜます。ナッツを加えて全体に均一に絡めます。スパイスミックスを加えて全体に絡めます。用意した天板にナッツを重ならないように広げます。時々かき混ぜながら、こんがりと焼き色がつき、乾燥するまで約25分焼きます。
- ナッツは天板の上で完全に冷ましてください（冷めるにつれてカリッとします）。くっついている塊があればほぐしてください。
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