時間： 10分
複雑： 簡単に
分量： 4

自家製カプチーノコーヒー ― 詳細なレシピ。

材料：

マサラスパイス入りコーヒー

• 深煎りコーヒー豆1カップ
• カルダモン大さじ1
• 大さじ1杯のシナモンパウダー
• 粉末生姜小さじ1.5
• オールスパイス小さじ1杯
• 細かくすりおろした生姜小さじ1/2
• 挽きたての黒コショウ小さじ1/4
• クローブ粉末小さじ1/8
• ひとつまみの塩
• 温めたお湯4カップ
• スキムミルク1.5カップ
• 無糖練乳1/2カップ
• 特殊装備ミルクを泡立てる機能付きのコーヒーマシン

シナモンシュガー

• 砂糖大さじ1
• シナモンパウダー小さじ1
• 別のボウルで材料を混ぜ合わせる。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

コーヒー、 牛乳、 濃縮乳、 生姜の根、 オールスパイス、 カーネーション、 カルダモン、 ガラムマサラ、 シナモン

おすすめします

準備：

ステップ1
• マサラスパイス入りコーヒー自宅にコーヒーメーカーがない場合は、大きめのフレンチプレスを使用してください。挽いたコーヒー、カルダモン、シナモン、ジンジャー、オールスパイス、黒コショウ、クローブ、塩を入れ、お湯を注ぎます。5分間蒸らします。プランジャーを押して、コーヒーをフィルターに通します。コーヒーメーカーでコーヒーを作る場合は、マサラチャイミックスを4カップのお湯で抽出し、濾してください。
ステップ2
• スパイスを浸けている間に、ミルクフォーマーを使ってスキムミルクを泡立てます。ミルクフォーマーがない場合は、中くらいの鍋にスキムミルクを入れ、中火で5～6分、とろみがついて泡立つまで加熱してください。
ステップ3
• スパイス入りコーヒーを中くらいの鍋に入れ、中火で温める。エバミルクを加える。コーヒーをグラス4つに注ぎ、泡立てたミルクを注ぎ入れる。シナモン風味の砂糖を振りかけてお召し上がりください。

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