カプチーノアイスクリームサンドイッチ

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時間： 1時間10分
複雑：簡単に
量：サンドイッチ6個

1食あたりの栄養価：

カロリー 227、総脂質 10 G.、飽和脂肪 6 G.、タンパク質 3 G.、炭水化物 31 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 49 mg、ナトリウム 161 mg、砂糖 21 G.

この美味しいカプチーノシナモンアイスクリームサンドイッチで、リフレッシュしましょう。どんなコーヒーアイスクリームでもこのデザートに使えます。クッキーが割れないように、アイスクリームは少し柔らかめに仕上げてください。シナモンクッキーを焼き、完全に冷めたら組み立てます。特別なアレンジとして、側面をチョコレートチップ、スプリンクル、またはチョコレートコーティングしたコーヒー豆で覆うのもおすすめです。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

グラニュー糖小さじ2杯
シナモンパウダー小さじ1
上質な小麦粉1カップ＋生地をこねるための追加分
ソーダ小さじ0.5杯
ライトブラウンシュガー 0.5カップ
無塩バター大さじ6杯（溶かしたもの）
ライトコーンシロップ大さじ2
バニラエッセンス小さじ0.5
大きな卵1個
コーヒーアイスクリーム2カップ（少し柔らかくしたもの）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、黒糖、卵、コーンシロップ、コーヒーアイスクリーム、シナモン

レシピ通りに料理を作る：

天板2枚にオーブンシートを敷く。小さなボウルにグラニュー糖とシナモンを混ぜ合わせ、脇に置いておく。
中くらいのボウルに小麦粉、重曹、塩小さじ1/4を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルにブラウンシュガー、溶かしバター、コーンシロップを入れて滑らかになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。バニラエッセンスと卵を加えて、全体が均一になるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加え、ゴムベラで全体が均一になるまで混ぜます。生地はかなりゆるいので、冷蔵庫で15分冷やして少し固めます。

オーブンの中央にラックを2枚設置し、オーブンを160℃に予熱します。
用意した天板に生地を大さじ2杯ずつすくい、5cm（2インチ）以上の間隔を空けて12個の山になるように落とします。焼いている間にクッキーはかなり広がります。手に軽く小麦粉をまぶし、生地を厚さ0.5cm（1/4インチ）に平らにします。それぞれのクッキーにシナモンシュガーを少々振りかけます。
焼き時間の途中で天板を回転させながら、クッキーの縁が軽く焼き色がつくまで10～12分焼きます。焼きあがったクッキーは天板の上で5分ほど冷まし、その後、網に移して完全に冷まします（約20分）。
組み立て:

クッキー6枚を裏返し、まな板の上に並べます。各クッキーにアイスクリームを1/3カップずつ乗せ、スプーンかバターナイフを使ってクッキーの端まで広げます。きれいなクッキーを上に乗せ、軽く押してくっつけます。
アイスクリームサンドイッチはすぐに召し上がるか、冷凍庫に入れて約1時間冷やし固めてください。その後、ラップで包んで冷凍庫で最大2週間保存できます。