ゴリラアイスクリームサンドイッチ
投票数： 1
時間： 25時間10分
複雑： 平均
分量： 6
複雑： 平均
分量： 6
ゴリラアイスクリームサンドイッチは、2つの美味しさが1つになった逸品です。美味しいバナナチーズアイスクリームと、とろけるチョコレートチップクッキー（ピーカンナッツ入り）が絶妙にマッチしています。しかも、ただのチョコレートではなく、生地にはココアパウダーとチョコレートチップの両方が入っているので、ダブルチョコレートの美味しさです。クッキーはマスカルポーネアイスクリームとの相性も抜群。口の中で少し溶けて柔らかくなると、その美味しさがさらに際立ちます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
バナナとチーズのアイスクリーム
- 冷凍バナナ4本。皮をむき、5cmの長さに切る。
- マスカルポーネチーズ 大さじ0.5
- 粉砂糖0.5カップ
- バニラビーンズ1本を半分に切り、種を取り出す。
- マイヤーレモン半分分の果汁
- ダブルチョコレートクッキー、レシピは下記参照
ダブルチョコレートクッキー
- 小麦粉2カップ
- ココアパウダー0.5カップ
- ベーキングパウダー小さじ1
- ソーダ小さじ0.5杯
- 塩小さじ1/4
- 柔らかくしたバター220g
- ブラウンシュガー1カップ
- 白砂糖0.5カップ
- 大きな卵3個
- バニラエッセンス小さじ2
- ダークチョコレートチップ1カップ
- 粗みじんにしたピーカンナッツ1カップ
- 特殊装備： 直径7.5cmの丸型6個
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： バナナ、 マスカルポーネチーズ、 粉砂糖、 バニラポッド、 レモン果汁、 高級小麦粉、 ココア、 バター、 黒糖、 砂糖、 卵、 バニラエキス、 ダークチョコレート、 ピーカンナッツ
レシピ通りに料理を作る：
バナナチーズアイスクリーム：
バナナのスライスを袋に入れ、一晩冷凍する。- フードプロセッサーのボウルにバナナ、マスカルポーネチーズ、粉砂糖、バニラビーンズ、レモン汁を入れます。数秒間押し込み、その後、滑らかになるまで20～30秒ほど攪拌します。クッキングシートを敷いた天板に丸い型を並べ、チーズミックスを均等に流し込みます。アイスクリームが固まるまで、少なくとも1時間冷凍します。
- アイスクリームを型から取り出し、チョコレートチップクッキーの半分の間に挟む。
ダブルチョコレートクッキー：
オーブンのラックを中央にセットし、175℃に予熱します。天板2枚にクッキングシートを敷きます。小麦粉、ココアパウダー、ベーキングパウダー、重曹、塩を大きなボウルにふるい入れます。- ミキサーまたはフードプロセッサーを使って、バターと2種類の砂糖を白っぽくふんわりするまで混ぜ合わせます。卵とバニラエッセンスを加えて混ぜます。混ぜ合わせたものを粉類が入ったボウルに注ぎ入れ、かき混ぜます。
- 次に、チョコレートチップとナッツを混ぜ込みます。アイスクリームスクープを使って、生地をクッキングシートを敷いた天板に落とします。クッキーが固まりつつもまだ柔らかい状態になるまで、12～14分焼きます。焼きあがったら、網に移して冷まします。
- 直径7.5cmのクッキー型を使って、クッキーを均等に切り抜きます。サンドイッチを作り、お召し上がりください。
レシピの作者 - チャック・ヒューズ - シェフ、テレビ司会者、レストラン経営者
カテゴリー:
レシピ / デザート / クッキー / アイスクリーム、シャーベット
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