ピーナッツバターとジャムのバー
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時間： 1時間55分
複雑： 簡単に
分量： 40
複雑： 簡単に
分量： 40
1食あたりの栄養価：
カロリー 195、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 100 mg、 砂糖 11 G.
カロリー 195、 総脂質 12 G.、 飽和脂肪 4 G.、 タンパク質 4 G.、 炭水化物 20 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 22 mg、 ナトリウム 100 mg、 砂糖 11 G.
これらのバーは、アメリカの定番ピーナッツバター＆ジャムサンドイッチを、より甘く、デザートのような、お弁当にもぴったりなバージョンにしたものです。持ち運びにも適しており、パンのようにふやけたり、固くなったりすることもありません。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 塩バター220g（大さじ16杯）を溶かして少し冷まし、フライパンに塗る分も用意する。
- 上質な小麦粉2と1/4カップ
- ベーキングパウダー小さじ1/4
- ソーダ小さじ0.5杯
- 細かい海塩小さじ0.5
- 細かく刻んだ塩味ピーナッツ1カップ
- 固く詰めた黒糖1カップ
- グラニュー糖0.5カップ
- 粒入りピーナッツバター 1.5カップ
- 大きめの卵2個を軽く溶きほぐす
- バニラエッセンス小さじ2
- ぶどうジャムまたは果肉入り保存食1カップ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンを175℃（350°F）に予熱します。22cm×50cmのアルミホイルを切り取ります。22cm×32cm（9インチ×13インチ）のベーキングパンの角と側面に油を塗ります。パンにアルミホイルを敷き、端が短い辺から垂れ下がるようにします。
- 中くらいのボウルに、小麦粉、ベーキングパウダー、重曹、塩を入れ、混ぜ合わせます。ピーナッツ0.5カップを加えて混ぜます。
- 溶かしたバターを大きなボウルに入れ、シリコン製のスパチュラを使って砂糖を混ぜ込みます。ブラウンシュガーの塊を崩しながら、滑らかになるまで勢いよく混ぜます。シリコン製のスパチュラを使って、ピーナッツバターを完全に混ぜ込みます。卵とバニラエッセンスを加えます。小麦粉を加え、滑らかになるまでこねます。
- 生地を準備した型に流し入れます。スプーンの背またはオフセットスパチュラで生地を押し、表面全体に小さな窪みを作りますが、型の底まで窪みを作らないようにします。窪みにジャムをスプーンで入れ、生地全体に均等に広げます。ナイフでジャムを軽く切り込み、2つの層をしっかりと閉じます。残りの刻んだピーナッツ1/2カップを振りかけます。
- ジャムが入っていない部分に竹串を刺してみて、何も付いてこなくなるまで約35分焼きます。焼き上がったら網の上で約1時間完全に冷まします。
- パイが完全に冷めたら、天板の上に軽量のまな板またはワイヤーラックを置きます。ひっくり返してカウンターに置きます。アルミホイルから慎重にパンを取り外します。次に、天板からアルミホイルを取り外します。もう1枚の軽量のまな板を上に置き、パイを正しい向きに戻します。切りやすくするために、パイをラップで包み、室温で一晩置きます。48 1/4 インチの正方形に切り分けます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / 手軽な軽食 / デザート / ケーキ / 甘いパイ、タルト、キャセロール / 前菜 / おやつ / フードネットワーク - レシピ / アメリカ料理
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