キャンプファイヤーフレンチトースト（ピーナッツバターとジャム添え）
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 651、 総脂質 44 G.、 飽和脂肪 32 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 548 mg、 砂糖 21 G.
カロリー 651、 総脂質 44 G.、 飽和脂肪 32 G.、 タンパク質 12 G.、 炭水化物 58 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 548 mg、 砂糖 21 G.
鋳鉄製のサンドイッチメーカーがあれば、このフレンチトーストはピクニックに最適です。材料もクーラーボックスの中で場所を取らないので、持ち運びにも便利です。卵の代わりにバナナを使い、牛乳の代わりにココナッツミルクを使ってみてください。持ち運び中に腐る心配もなく、ヴィーガンの方にも喜んでいただけるデザートです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 熟れすぎたバナナ1本
- 無糖ココナッツミルク1缶（400g）（注記参照）
- ヴィーガンサンドイッチブレッド8枚
- ピーナッツバター1/4カップ
- お好みの味のジャムまたはコンフィチュール1/4カップ
- 大さじ4杯のココナッツオイル
- トッピング用の新鮮なベリー
- 粉砂糖（仕上げ用）
- メープルシロップまたは蜂蜜をかけて
- 特殊装備鋳鉄製の四角いサンドイッチパン
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 焚き火または炭火グリルに火をつける。四角いサンドイッチパンを火の上に置いて温める。
- パイ皿または広口容器にバナナを入れ、フォークで滑らかになるまで潰します。ココナッツミルクとひとつまみの塩を加えて混ぜます。作業台にパンを2枚置き、片方のパンに大さじ1杯のピーナッツバターを、もう片方のパンに大さじ1杯のジャムを、端から約1cmほど残して塗ります。パンを挟み、バナナの混合物に浸し、両面にしっかりとコーティングします（片面約2秒）。皿に移します。
- サンドイッチメーカーを火から慎重に下ろします。蓋を開け、ココナッツオイル大さじ1を加え、フライパンを回して全体にオイルをなじませます。サンドイッチをフライパンに入れ、蓋を閉じます。フライパンを再び火にかけ、サンドイッチの表面がきつね色になり、中まで温まるまで3～4分間焼きます。数秒ごとにひっくり返してください。
- フライパンを火から下ろし、フレンチトーストを皿に移します。ベリーをのせ、粉砂糖を振りかけ、メープルシロップをかけます。残りの材料を使って同様に繰り返し、次のサンドイッチを焼く前にフライパンにココナッツオイルを塗っておきます。
注記
全脂肪ココナッツミルクは、低温になると分離して固まることがあります。その場合は、使用前に軽く温めてください。
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