時間： 1時間45分
複雑： 簡単に
分量： 12

このフルーツとナッツのスナックは、パフ状の玄米とライスシロップのおかげで、軽くて噛み応えのある食感が特徴です。ドライチェリーが甘酸っぱい風味を添え、海塩、かぼちゃの種、アーモンドが絶妙なバランスを生み出しています。バーを1本ずつクッキングシートで包んで、職場や外出先に持っていけば、ヘルシーなスナックとして楽しめます。

材料：

• 膨らませた玄米（朝食用シリアル）2カップ
• 生のかぼちゃの種1カップ
• 粗みじんにした生アーモンド1カップ
• 乾燥チェリー 0.5カップ
• 玄米シロップ 2/3カップ
• アーモンドオイル大さじ2
• アーモンドエキス小さじ0.5
• 海塩フレーク小さじ0.5

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

ポン菓子、 ドライブレックファスト、 ドライチェリー、 アーモンド、 カボチャの種、 アーモンドエキス、 海塩フレーク

おすすめします

準備：

ステップ1
• オーブンを160℃（350°F）に予熱します。22cm四方のガラス製耐熱皿にクッキングスプレーを吹きかけます。底にクッキングシートまたはワックスペーパーを敷き、両側に10cm（4インチ）ほどはみ出させ、ペーパーにもクッキングスプレーを吹きかけます。
ステップ2
• 1カップのポン菓子をジップロックバッグに入れ、麺棒で細かく砕きます。大きなボウルに、残りの1カップのポン菓子、かぼちゃの種、アーモンド、チェリーを入れます。小さな鍋に米シロップとアーモンドバターを入れ、沸騰させます。火からおろします。
ステップ3
• アーモンドエキスと塩を加え、ナッツミックスを混ぜ込みます。ヘラで全体がしっとりと馴染むまでよく混ぜます。砕いたポン菓子を加え、滑らかになるまで混ぜ続けます。
ステップ4
• 混ぜ合わせたものを準備した型に流し込み、くっつかないようにクッキングシートの端を使って均一に押し固めます。軽くきつね色になるまで約25分焼きます。網の上で15分冷まし、その後押し固めます。固くなりすぎない程度に、約45分冷蔵庫で冷やします。クッキングシートの端をはがし、まな板に移します。シートを慎重にはがします。デザートを半分に切り、それぞれを6等分に切ります（合計12等分）。完全に固まるまで冷蔵庫で冷やします。
ステップ5
• 各バーは個別に包装するか、クッキングシートまたはワックスペーパーで挟んで重ねて冷蔵庫で最長2週間保存できます。室温まで冷めると柔らかくなり、噛み応えのある食感になります。
  
  玄米シロップ:
  この製品は玄米を発酵させて作られています。消化しやすいデンプンを豊富に含む天然甘味料です。焼き菓子、パンに塗るスプレッド、料理の風味付けなどに使用されます。

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