甘辛いポップコーンボール（かぼちゃの種入り）
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時間： 40分
複雑： 簡単に
量： 20個のボール
複雑： 簡単に
量： 20個のボール
1食あたりの栄養価：
カロリー 250、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
カロリー 250、 総脂質 13 G.、 飽和脂肪 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 29 G.、 ファイバ G.、 コレステロール mg、 ナトリウム mg、 砂糖 G.
甘くてスパイシーなポップコーンボール（かぼちゃの種入り）―詳しいレシピ。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 電子レンジ対応ポップコーン300g
- 皮をむいたカボチャの種2カップ
- 生クリーム1カップ
- 砂糖1カップ
- コーンシロップ 0.5カップ
- バター大さじ2（30g）、細かく刻んでおく。ボール状に成形するためのバターも別途用意しておく。
- 細かい塩小さじ0.25
- バニラエッセンス小さじ1
- シナモンパウダー小さじ0.5
- カイエンペッパー小さじ0.5
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- パッケージの指示に従ってポップコーンを準備します。ポップコーンがまだ熱いうちに袋を慎重に開け、大きなボウルに移します。
- 大きめのフライパンにカボチャの種を入れ、中強火で時々かき混ぜながら、種がはじけ始めるまで約4分間炒める。ポップコーンに加える。
- キャラメルを準備する生クリームを弱火で温め、砂糖を準備する間、温かい状態を保っておきます。砂糖とコーンシロップを、大きくて深めの厚底鍋に入れます。中火で、時々かき混ぜながら、砂糖が溶けるまで加熱します。かき混ぜるのをやめ、火力を中強火に上げ、シロップが固くカリカリになるまで（キャンディ温度計で測って150℃）、約7分間、弱火で煮詰めます。
- 砂糖の混合物にバターと塩を加えます。熱い液体が飛び散らないように注意しながら、クリームとバニラを少しずつ泡立て器で混ぜ入れます。火加減を中火に落とし、時々かき混ぜながら、シロップがソフトボール状（温度計で115℃）になるまで、さらに約5分間加熱を続けます。すぐに火から下ろし、シナモンとカイエンペッパーを加えて混ぜます。1分ほど冷まします。キャラメルをポップコーンにかけ、コーン全体に均一に絡むように混ぜます。
- ポップコーンが十分に冷めたら、手にバターを塗って直径10cmのボール状に丸めます。ワックスペーパーで包み、必要に応じて紐で結びます。そのままお召し上がりいただくか、密閉容器に入れて室温で1週間まで保存できます。
レシピ ゴマをトッピングしたポップコーンボール。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / お祝い料理 / ハロウィン / デザート / キャンディー / かぼちゃ料理 / かぼちゃを使ったデザートとペストリー / フードネットワーク - レシピ
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