オートミールクッキーにピーナッツバターとチョコレートチップを添えて

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時間： 1時間45分
複雑：簡単に
量：クッキー24個

このアメリカンクッキーは、ピーナッツバター、オートミール、チョコレートチップ、そしてチョコレートアイシングが絶妙に組み合わさった、ソフトクッキーの美味しさを余すところなく味わえる一品です。食感を良くするために、まずはオーブンでオートミールを軽くトーストしてください。こうすることで、柔らかくてもちもちとした食感と、カリッとした縁が生まれます。チョコレートアイシングが華やかな雰囲気を添えてくれます。焼きムラを防ぐため、天板を回転させながら、焼いている途中でも必ず向きを変えてください。牛乳と一緒にどうぞ！

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オートミール1カップ
上質な小麦粉1と1/4カップ
ソーダ小さじ0.5杯
塩小さじ0.5
無塩バター110g（室温）
ライトブラウンシュガー 0.5カップ
グラニュー糖0.5カップ
クリーミーピーナッツバター1カップ
大きな卵2個
バニラエッセンス小さじ1
セミスイートチョコレート顆粒大さじ2杯

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、オートミール、黒糖、ピーナッツバター、チョコレートチップ（顆粒）、卵

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの上下3分の1の位置にラックを設置し、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。オートミールを天板に広げ、上段のラックで時々かき混ぜながら、きつね色になるまで8～10分焼きます。完全に冷ましてください。
小さめのボウルに小麦粉、ベーキングソーダ、塩を入れます。大きめのボウルにバター、ブラウンシュガー、グラニュー糖を入れ、ミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。ピーナッツバターを加えて完全に混ざるまで混ぜ、卵とバニラエッセンスを加えます。ミキサーの速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を加えて完全に混ざるまで混ぜます。スパチュラを使ってオートミールとチョコレートチップ1.5カップを混ぜ込み、均等に散らします。

天板2枚にオーブンシートを敷きます。用意した天板に、生地を大さじ2杯程度ずつ、間隔を約4cmあけて落とします。指で生地を平らにして、厚さ約1cmにします。
焼き時間は18分程度。焼き時間の途中で天板を回転させ、縁が固まり中心部がまだ柔らかい状態になるまで焼く。天板の上で5分ほど冷まし、その後網に移して完全に冷ます。
残りの1/2カップのチョコレートチップを電子レンジ対応のボウルに入れます。30秒間隔で電子レンジで加熱し、かき混ぜながら滑らかになるまで繰り返します。チョコレートをクッキーにかけ、15分間置いて固めます。

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