レース模様のオートミールクッキー
投票数： 1
時間： 1時間30分
複雑： 簡単に
量： クッキー12枚
複雑： 簡単に
量： クッキー12枚
1食あたりの栄養価：
カロリー 169、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 84 mg、 砂糖 14 G.
カロリー 169、 総脂質 10 G.、 飽和脂肪 6 G.、 タンパク質 2 G.、 炭水化物 21 G.、 ファイバ 1 G.、 コレステロール 20 mg、 ナトリウム 84 mg、 砂糖 14 G.
薄くてサクサクとしたオートミールクッキーは、見た目はまるで魔法のようですが、作り方はとても簡単です。その独特の食感は、溶かしバターと砂糖、そして少量の小麦粉とオートミールによって生まれます。生地を間隔をあけて天板に並べ、焼いている間にクッキーが広がり薄くなるようにします。焼き上がったレース状のクッキーに溶かしたチョコレートをかけると、より洗練された印象になります。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 砂糖2/3カップ
- 無塩バター110g
- オートミール（インスタントタイプではないもの）1カップ
- 上質な小麦粉1/4カップ
- バニラエッセンス小さじ1
- 塩小さじ0.5
- 大さじ1杯の溶き卵白
- 細かく刻んだダークチョコレート60g
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンラックをオーブンの上段と下段のそれぞれ3分の1の位置にセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板2枚にオーブンシートを敷きます。
- 鍋にバターと砂糖を入れ、弱火で絶えずかき混ぜながら溶かします。とろみがついて砂糖がほぼ溶けるまで、約5分加熱します。大きなボウルに移し、オートミール、小麦粉、バニラエッセンス、塩を加えて混ぜます。10分ほど冷ましてから、泡立てた卵白を加えて混ぜ合わせます。
- 用意した天板に、大さじ1杯分の生地を6個ずつ、約8cm間隔で並べます。それぞれの生地を直径7cmの円形に広げます。
- 焼き色がつくまで、天板を回転させながら、焼き時間の途中でも回転させながら、12～15分焼きます。焼きあがったら、天板の上で約3分冷まして固め、薄い金属製のヘラを使って慎重に網に移し、完全に冷まします。
- チョコレートを小さなボウルに入れ、30秒間隔で電子レンジで加熱し、時々かき混ぜながら溶かします。溶かしたチョコレートをクッキーにかけ、約30分間置いて固めます。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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