オートミールクッキー（ブラウンバターとレーズン入り）
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時間： 45分
複雑： 簡単に
分量： 12
複雑： 簡単に
分量： 12
オートミールが香ばしい風味をこのソフトクッキーに与え、生地に加えたブラウンバターがその風味を完璧に引き立てます。バターはフライパンでゆっくりと炒め、底に茶色の沈殿物が形成されるまで加熱します。この沈殿物こそが、他のどんな香料でも真似できない、格別な風味を生み出すのです。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- バター220g
- 黒糖3/4カップ
- グラニュー糖3/4カップ
- オートミール3/4カップ
- レーズン1カップ
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ショートクラストペストリー、 オートミール、 レーズン、 ブラウンバター
レシピ通りに料理を作る：
- バター220gを中火で溶かし、茶色くなるまで加熱し、冷まします。茶色くなったバター、黒糖3/4カップ、グラニュー糖3/4カップを電動ミキサーでふわふわになるまで混ぜます。バニラエッセンス小さじ1と卵2個を加えて混ぜます。別のボウルに小麦粉2.5カップ、ベーキングソーダ小さじ3/4、塩小さじ1を入れ、バターの混合物に混ぜ込みます。
- オートミール3/4カップとゴールデンレーズン1カップを加え、冷蔵庫で30分冷やします。生地を大さじ山盛り1杯分ベーキングシートにのせ、175℃（350°F）で12～15分焼きます。
カテゴリー:
レシピ / ミキサー / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ
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