最高のオートミールレーズンクッキー

投票数： 1

時間： 1時間30分
複雑：簡単に
量：クッキー24個

1食あたりの栄養価：

一人分の量： 12人分のうちの1人分
カロリー 287、総脂質 9 G.、飽和脂肪 5 G.、タンパク質 4 G.、炭水化物 49 G.、ファイバ 2 G.、コレステロール 36 mg、ナトリウム 175 mg、砂糖 27 G.

オートミールクッキーは、歯ごたえのある食感がお好みですか？それとも柔らかめの食感がお好みですか？このレシピで作るクッキーは、どちらの食感にも仕上がります。歯ごたえのある食感がお好みなら、生地を混ぜたらすぐに焼いてください。ケーキのような柔らかな食感がお好みなら、生地を冷蔵庫で最低3時間、できれば一晩寝かせて、オートミールをふっくらとさせてください。より濃厚な風味とジューシーな食感に仕上げるために、生地には黒糖を加えますが、このレシピの秘密の材料はハチミツです。ハチミツは、理想的な食感を実現するだけでなく、風味にも深みを与えてくれます。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

上質な小麦粉1カップ
粗塩小さじ1と1/4
重曹小さじ1杯
シナモンパウダー小さじ1
黒糖3/4カップ
無塩バター110g（室温）
はちみつ1/4カップ
バニラエッセンス大さじ1
大きめの卵1個（室温）
オートミール2.5カップ
レーズン1カップ

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：高級小麦粉、卵、オートミール、黒糖、シナモン、レーズン、ハニー

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックをセットし、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。縁付きの天板にクッキングシートを敷きます。
小さめのボウルに小麦粉、塩、重曹、シナモンを入れて、均一になるまで泡立て器で混ぜ合わせます。大きめのボウルにブラウンシュガーとバターを入れ、ミキサーで中速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。ハチミツ、バニラエッセンス、卵、大さじ1杯のぬるま湯を加え、ボウルの側面をこそげ落としながら、高速でさらに約3分間、クリーム状になるまで混ぜます。

小麦粉の混合物を加え、低速で混ぜ、必要に応じてボウルの側面をこそげ落とします。オートミールを加え、低速で混ぜて均一に混ぜます。レーズンを加えて混ぜ、均一に混ぜます。準備した天板に、生地を12個（大さじ2杯ずつ）落とし、約5cm間隔をあけます。クッキーの縁が軽くきつね色になるまで、15～20分焼きます。
天板の上で10分間冷まし、その後ワイヤーラックに移して完全に冷まします。天板が完全に冷めたら、残りのクッキー生地も同様に焼きます。

小麦粉を計量する際は、乾いた計量カップにスプーンで入れ、余分な粉を取り除いてください。袋から直接計量カップですくうと小麦粉が圧縮され、焼き菓子がパサパサになってしまいます。

カテゴリー:

レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / クッキー / フードネットワーク - レシピ

類似レシピ