フライパンで焼いたハチミツホイップクリーム添えオートミールレーズンクッキー
投票数： 1
時間： 1時間。
複雑： 簡単に
分量： 8
複雑： 簡単に
分量： 8
1食あたりの栄養価：
カロリー 671、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 84 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 140 mg、 ナトリウム 307 mg、 砂糖 51 G.
カロリー 671、 総脂質 36 G.、 飽和脂肪 21 G.、 タンパク質 8 G.、 炭水化物 84 G.、 ファイバ 4 G.、 コレステロール 140 mg、 ナトリウム 307 mg、 砂糖 51 G.
このオートミールレーズンクッキーは、鋳鉄製のフライパンで一度にたくさん焼くと、サクサクとした縁と、しっとりとして少し歯ごたえのある中心部の絶妙な食感を楽しめます。手間もかからず、パイのようなユニークな形に盛り付けられているので、誰もが喜ぶでしょう。クッキーを三角形に切り分け、ハチミツとサワークリームで風味豊かに仕上げたホイップクリームを添えてお召し上がりください。クリームの酸味が、スパイスの効いたオートミールクッキーの甘さを心地よく引き立てます。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 無塩バター220g（室温）
- 上質な小麦粉1カップ
- 重曹小さじ3/4
- アップルパイ用スパイス小さじ1
- 細かい塩小さじ0.5
- グラニュー糖0.5カップ
- ライトブラウンシュガー1カップ
- 大きめの卵2個（室温）
- バニラエッセンス小さじ1
- オートミール2と3/4カップ
- レーズン3/4カップ
- 生クリーム2/3カップ
- サワークリーム1/3カップ
- 大さじ1杯のはちみつ
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- オーブンの真ん中にラックを置き、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。直径25cm（10インチ）の鋳鉄製フライパンの内側全体に大さじ1杯のバターを塗ります。
- 大きめのボウルに、小麦粉、重曹、塩、アップルパイ用スパイスを入れて泡立て器で混ぜ合わせます。別の大きめのボウルに、残りのバターと砂糖を入れ、ミキサーの低速で完全に混ざるまで混ぜます。速度を高速に上げて、軽くてふわふわになるまで混ぜ、必要に応じてボウルの側面についた生地をこそげ落とします。
- ブラウンシュガーを加えて滑らかになるまで混ぜ、卵を1個ずつ加えてよく混ぜ、バニラエッセンスを加えます。速度を低速に落とし、小麦粉の混合物を少しずつ加え、ボウルの側面についた生地をこそげ落としながら滑らかになるまで混ぜます。オートミールとレーズンを加えて混ぜ合わせます。
- シリコン製のスパチュラを使って、生地を準備した型に移し、端に向かって軽く押し広げ、表面を滑らかにします。クッキーの表面が黄金色になり、側面が少し焦げ目がつき、中心がまだ柔らかい状態になるまで、約40分焼きます。焼きあがったら、型に入れたまま網の上で15分冷まします。
- 一方、中くらいのボウルに生クリームを入れ、柔らかい角が立つまで泡立てます。サワークリームと蜂蜜を加え、中くらいの角が立つまで泡立て続けます。泡立てたクリームは、提供するまで冷蔵庫で冷やしておきます。クッキーをパイのようにくさび形に切り分け、温かいまま、または常温で、蜂蜜入りのホイップクリームを添えてお召し上がりください。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ミキサー / デザート / クッキー / 甘いパイ、タルト、キャセロール / フードネットワーク - レシピ
類似レシピ
