アイシングをかけたオートミールクッキー
投票数： 5
時間： 2時間45分
複雑： 簡単に
分量： 18
複雑： 簡単に
分量： 18
1食あたりの栄養価：
カロリー 163、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 12 mg、 ナトリウム 114 mg、 砂糖 18 G.
カロリー 163、 総脂質 2 G.、 飽和脂肪 1 G.、 タンパク質 3 G.、 炭水化物 34 G.、 ファイバ 2 G.、 コレステロール 12 mg、 ナトリウム 114 mg、 砂糖 18 G.
「この砂糖をまぶしたオートミールクッキーは、寒い冬の日に家で家族と過ごした時間や、お菓子作りをしていた頃を思い出させてくれます」とリック・マルティネスは語ります。「このクッキーは定番の材料（オートミール、シナモン、レーズン）でできているところが気に入っていますが、ホリデーシーズンには、降り積もったばかりの雪で山頂のように飾り付けることができるんです。」
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 上質な小麦粉1カップ（125g）
- 重曹小さじ1杯
- シナモンパウダー小さじ1
- 室温に戻したバター170g
- 2/3カップ（135g）の黒糖
- メープルシロップ大さじ2
- バニラエッセンス大さじ1
- 室温の大きめの卵1個
- オートミール2.5カップ（250g）
- レーズン1カップ（130g）
- 粉砂糖1カップ（120g）
- 牛乳大さじ2～3杯
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- 小さめのボウルに、小麦粉、重曹、シナモン、塩小さじ1.5を入れます。大きめのボウルに、バターとブラウンシュガーを入れ、ミキサーで中高速で約3分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。メープルシロップ、バニラ、卵、温水大さじ1を加え、さらに約3分間、高速でクリーム状になるまで混ぜます。小麦粉の混合物を加え、低速で滑らかになるまで混ぜます。
- オートミールを加え、滑らかになるまで低速で混ぜます。レーズンを加え、均一に混ざるまで混ぜます。蓋をせずに室温で1時間置いて、オートミールを水分を戻します。
- オーブンの中央にラックを設置し、オーブンを175℃（350°F）に予熱します。天板にクッキングシートを敷きます。
- 45ml（大さじ約3杯）の計量スプーンを使って、生地を9個、間隔を約5cm（2インチ）あけて、準備しておいた天板に落とします。
- クッキーの縁がほんのり金色になるまで、15～20分焼きます。天板の上で10分冷まし、その後、網に移して完全に冷まします。天板が少し冷めたら、2回目のクッキーを焼きます。
- 小さめのボウルに粉砂糖、牛乳（濃いめのグレーズにする場合は大さじ2、薄めのグレーズにする場合は大さじ3）、ひとつまみの塩を入れ、滑らかでクリーミーになるまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 冷めたクッキーの上部3分の1を軽くグレーズに浸します。グレーズを塗った面を上にして、縁付きの天板に置いた網の上にクッキーを並べ、完全に乾かします。クッキーは雪をかぶった山々のように見えるはずです。 クッキーは、密閉容器に入れて室温で最大5日間保存できます。。
レシピの作者 - リック・マルティネスは、シェフであり、旅からインスピレーションを得たレシピの考案者であり、独自の料理を生み出すクリエイターでもある。
カテゴリー:
類似レシピ
