時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4

お弁当箱に入れて職場や学校に持っていける、手軽に食べられるラザニアの簡単レシピです。ゆでたラザニア麺にリコッタチーズとフレッシュバジルを詰め、全体を巻いて容器に詰めます。オーブンで焼く必要はありません！もっとボリュームのあるものがお好みなら、ペパロニのスライスを加えても良いでしょう。巻く際に麺が切れる可能性があるので、組み立てる前に予備の麺をゆでておくと安心です。このラザニアロールは、マリナーラソースを添えれば、パーティーの軽めの前菜としても最適です。

材料：

• ラザニア麺8枚
• 麺にかけるオリーブオイル
• 低脂肪リコッタチーズ1.5カップ
• すりおろしたパルメザンチーズ大さじ3
• オイル漬けのドライトマト5個を細かく刻む
• 新鮮なバジルの葉を軽くちぎったもの1カップ
• ペパロニ24枚（お好みで）
• 大さじ1杯 マリナラソース提出用

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パスタ ラザニア、 リコッタチーズ、 パルメザンチーズ、 天日干しトマト、 バジル、 ペパロニソーセージ、 マリナラソース

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準備：

ステップ1
• 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。ラザニア麺はパッケージの指示に従って茹でる。麺が折れる場合に備えて、1～2枚余分に茹でておくと良い。茹で上がったら湯切りをし、少量のオリーブオイルを絡める。麺が重ならないように鍋の縁に吊るして冷ます。
ステップ2
• 一方、中くらいのボウルにリコッタチーズ、パルメザンチーズ、トマト、塩小さじ1/2を入れ、混ぜ合わせる。
ステップ3
• 各麺シートにリコッタチーズの混合物を塗り、シート全体に均等に広げます。バジルの葉を数枚と、ペパロニを3枚乗せます（使用する場合）。巻き上げて、各ロールを半分に切って16個にします。各ランチ容器に、波型を上にしてロールを4個ずつ入れ、冷蔵庫で冷やします。各小容器にマリナラソースを1/4カップずつ入れ、ラザニアに加えます。
  
  

  注記

  
  ロールパンは常温で、温かいマリナーラソースを添えてお召し上がりいただけます。

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