バジル風味のトマトソースで煮込んだシンプルなチーズロール

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時間： 1時間30分
複雑：簡単に
分量： 10

1食あたりの栄養価：

カロリー 412、総脂質 18 G.、飽和脂肪 10 G.、タンパク質 23 G.、炭水化物 39 G.、ファイバ 3 G.、コレステロール 96 mg、ナトリウム 622 mg、砂糖 6 G.

ラザニアロールを作るには少し時間がかかりますが、ゲストを驚かせる素晴らしい一品になります。各ロールにはリコッタチーズやその他のイタリア産チーズが詰められ、トマトとバジルのソースがかけられています。モッツァレラチーズとその他2～6種類のチーズが入ったチーズミックスを選ぶと、フィリングがもっちりとして美味しく仕上がります。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ラザニアシート24枚
リコッタチーズ 1容器（425g）
モッツァレラチーズを含むイタリア産チーズのすりおろしミックス4カップ（例：パルメザン、アジアーゴ、ペコリーノなど）
刻んだ新鮮なバジル1カップ＋盛り付け用
刻んだ新鮮なイタリアンパセリ1カップ（盛り付け用にさらに少々）
唐辛子フレーク小さじ1杯
大きめの卵2個を溶きほぐしたもの
レモン1個分の皮
バジル入りトマトパスタソース 1瓶（700g）
すりおろしたパルメザンチーズ（盛り付け用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パスタラザニア、リコッタチーズ、トマトソース、バジル

レシピ通りに料理を作る：

麺を蒸す:

ラザニア麺を縁付きの金属製耐熱皿に並べます。熱い塩水を麺に注ぎ、麺の間に水が行き渡るように優しく混ぜます。アルミホイルでしっかりと覆い、20～25分間蒸らします。組み立てる準備ができたら、一枚ずつ取り出し、軽く水気を拭き取ります。
充填:

大きなボウルに、リコッタチーズ、チーズミックス、バジル、パセリ、唐辛子、卵、レモンの皮、ひとつまみの塩、黒コショウを少々入れ、よく混ぜ合わせます。

組み立て:

オーブンを190℃に予熱する。トマトソースの半分を22×32cmの耐熱皿に広げ、底全体に均一に広げる。
ラザニア麺をカウンターに置き、中央にスプーン一杯の具材を乗せ、麺全体に広げます。麺を巻き、鍋のソースの中に縦に立てて置き、巻いた麺同士をしっかりと押さえてほどけないようにします。残りの麺も同様に繰り返し、鍋がいっぱいになるまで続けます。残りのトマトソースを上からかけ、全体に広げます。鍋をアルミホイルで覆います。
ソースが側面で泡立ち、縁がところどころ黄金色になるまで、約20分焼きます。アルミホイルを外し、縁が少し色づくまでさらに5～10分焼きます。パンにパルメザンチーズとハーブを振りかけます。