ほうれん草入りラビオリのトマトソース煮込み
投票数： 12
時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 482、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 1007 mg、 砂糖 0 G.
カロリー 482、 総脂質 20 G.、 飽和脂肪 7 G.、 タンパク質 25 G.、 炭水化物 54 G.、 ファイバ 7 G.、 コレステロール 60 mg、 ナトリウム 1007 mg、 砂糖 0 G.
平日の夜を、手軽でシンプルながらも洗練されたイタリアンスタイルのディナーで彩りましょう。市販のほうれん草とチーズのラビオリを茹で、ニンニク、バジル、砕いたイタリアンサラミを加えた自家製トマトソースで和えます。サラミの風味が料理全体に深みを与えます。調理時間は30分以内。塩漬けリコッタチーズとフレッシュバジルを添えてお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- 冷凍0.7kg ラビオリ ほうれん草とチーズ入り
- オリーブオイル大さじ2
- イタリアンサラミ30gを細かく刻むか、フードプロセッサーでピューレ状にする。
- ニンニク4かけ（潰したもの）
- サンマルツァーノトマト缶（800g）1缶（水気を切って取っておく）
- 新鮮なバジルの葉5～6枚＋盛り付け用
- ひとつまみの砂糖
- 塩漬けリコッタチーズ（リコッタサラダ用）またはパルメザンチーズ30g、すりおろし
おすすめします
似たような材料を使ったレシピ： ラビオリ、 ほうれん草、 リコッタチーズ、 サンマルツァーノトマト、 サラミ
レシピ通りに料理を作る：
- 大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。その間に、大きめのフライパンにオリーブオイルを中火で熱する。サラミとニンニクを加えて約1分炒める。トマトを手で潰し、フライパンに加え、約5分炒める。
- 取っておいたトマトジュース、バジル、砂糖、塩、黒コショウを加えて味を調える。火力を強火にして、ソースにとろみがつくまで約5分間煮込む。水3/4カップを加えて混ぜ、火力を中火にする。ラビオリを茹でている間、煮込み続ける。
- 沸騰したお湯に塩を加え、ラビオリを入れてパッケージの指示に従って茹で、湯切りをする。ラビオリを器に盛り付け、ソースをかけ、チーズを振りかける。最後にフレッシュバジルを散らす。
カテゴリー:
レシピ / 調理済み食品のカロリー含有量 / ベジタリアン料理 / 夕食 / メインコース / パスタ / フードネットワーク - レシピ / イタリア料理
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