かぼちゃソースのラザニアロール

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時間： 1時間45分
複雑：簡単に
分量： 8

1食あたりの栄養価：

カロリー 568、総脂質 34 G.、飽和脂肪 20 G.、タンパク質 31 G.、炭水化物 36 G.、ファイバ 4 G.、コレステロール 124 mg、ナトリウム 719 mg、砂糖 8 G.

秋になると、私たちはできるだけ頻繁にカボチャ料理を食べたくなります。このラザニアは、あなたの最高のカボチャレシピコレクションに加えるのにぴったりの一品です。柔らかいチーズとカボチャのフィリングを詰めたロールパンに、カボチャソースをかけ、たっぷりのチーズを振りかけてオーブンで焼き上げます。大きな利点は、このラザニアは従来のラザニアよりもずっと早く作れることです。秋の心地よい夜にぴったりの一品です。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

ラザニアシート12枚
無塩バター大さじ4
玉ねぎ1個をみじん切りにする
ニンニク3かけ、薄切り
セージの葉10枚（丸ごと）と刻んだセージ大さじ2杯、さらに盛り付け用にちぎった葉（お好みで）
小麦粉大さじ3
牛乳2.5カップ
パンプキンパイスパイスミックス小さじ0.5
かぼちゃピューレ缶詰1缶（425g）
すりおろしたパルメザンチーズ大さじ1
大きな卵1個
全乳リコッタチーズ2カップ
すりおろしたモッツァレラチーズ大さじ3
少量の赤唐辛子フレーク
大さじ1杯のオリーブオイル

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：パスタラザニア、かぼちゃのピューレ、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、牛乳、パンプキンパイスパイス、セージ

レシピ通りに料理を作る：

オーブンの中央にラックを設置し、オーブンを220℃に予熱します。
大きめの鍋に塩水を入れて沸騰させる。ラザニア麺をパッケージの表示時間より1分長く茹で、アルデンテにする。麺は割れずに巻けるくらい柔らかくなるまで茹でる。冷水で洗い、水気を拭き取る。天板に麺を重ならないように並べる。

その間に、中くらいの鍋にバターを中火で溶かします。玉ねぎ、ニンニク、セージの葉を加え、玉ねぎが柔らかくなるまで、時々かき混ぜながら6～7分炒めます。野菜の上に小麦粉を振りかけ、かき混ぜながら2～3分炒めます。牛乳、パンプキンパイスパイス、パンプキンピューレ1/2カップ、塩小さじ1、黒コショウ少々を加えて泡立て器で混ぜます。ソースが滑らかになり、とろみがついてグレービー状になるまで、頻繁にかき混ぜながら6～8分煮ます。パルメザンチーズ2/3カップを加え、溶けるまでかき混ぜながら1～2分煮ます。セージの葉を取り除いて捨て、ソースを5分ほど少し冷まします。
大きなボウルに卵を割り入れ、泡立て器でよく混ぜます。次に、リコッタチーズ、モッツァレラチーズ2カップ、残りのカボチャのピューレ、刻んだセージ、赤唐辛子のフレーク、塩小さじ1、黒コショウ少々を加えます。9×13インチの耐熱皿にオリーブオイルを塗ります。耐熱皿の底にソース1カップを広げます。
調理済みのラザニアシートの半分を清潔な作業台に置き、それぞれのシートにリコッタチーズのフィリングを大さじ2杯ずつ均等に広げます。シートを巻き上げ、巻き終わりを下にして用意した耐熱皿に並べます。残りのラザニアシートとリコッタチーズのフィリングも同様に繰り返します。残りのソースをシートにかけ、残りのモッツァレラチーズ1カップとパルメザンチーズ1/3カップを振りかけます。
アルミホイルで覆い、ロールパン全体に火が通り、ソースがふつふつと泡立つまで約20分焼きます。ホイルを外し、上のチーズがこんがりと焼き色がつくまで18～20分焼きます。お好みでちぎったセージの葉を散らし、5～10分置いてからお召し上がりください。

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