時間： 45分
複雑： 簡単に
量： 12本のチューブ

余ったラザニア麺を美味しく活用する絶好のレシピをご紹介します！麺を甘めのお湯で茹で、筒状に丸めて、伝統的なカンノーリの皮の代わりに使います。筒状にした麺にはクリームチーズを詰め、オレンジの皮をすりおろして添えると、より洗練された味わいになります。砕いたピスタチオとチョコレートチップをトッピングして、デザートとしてお召し上がりください。

材料：

• ラザニアシート6枚（約220g）
• 粉砂糖1.5カップ＋振りかける分
• 全乳リコッタチーズ2カップ
• マスカルポーネチーズ 大さじ1/4
• バニラエッセンス小さじ0.5
• トッピング用ミニチョコレートチップ1/3カップ（お好みで）
• 刻んだピスタチオ1/3カップ（トッピング用、お好みで）
• 特殊装備直径1cmの口金が付いた絞り袋、または角を1cm切り落としたジップロック袋。

材料の代替
計量容器の使用

グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

似たような材料を使ったレシピ

パスタ ラザニア、 リコッタチーズ、 マスカルポーネチーズ、 チョコレートチップ（顆粒）、 ピスタチオ

おすすめします

準備：

ステップ1
• 大きめの鍋に水と粉砂糖1カップを入れて沸騰させる。ラザニアを柔らかくなるまで約20分茹でる。湯切りをして、ペーパータオルを敷いた天板に移す。5分ほど水気を切る。
ステップ2
• 麺をそれぞれ横半分に切り、幅7cmの筒状に巻く。巻き終わりを下にして、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
ステップ3
• 中くらいのボウルに、リコッタチーズ、マスカルポーネチーズ、バニラエッセンス、残りの粉砂糖1/2カップを入れ、ミキサーで中高速で約4分間、軽くてふわふわになるまで混ぜます。
ステップ4
• クリームを、1cmの口金を取り付けた絞り袋、または角を切り落としたジップロック袋に入れます。それぞれの絞り袋にリコッタチーズのフィリングをたっぷりと詰め、端から少しはみ出すようにします。
ステップ5
• チョコレートチップやピスタチオ（使用する場合）をそれぞれ別の小さなボウルに入れます。カンノーリの両端をチョコレートまたはピスタチオに浸し、クリームにしっかりとくっつけます。カンノーリを盛り付け皿に移し、粉砂糖を振りかけます。

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