Whole30対応野菜の朝食フリッタータ

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時間： 35分
複雑：簡単に
分量： 6

1食あたりの栄養価：

カロリー 180、総脂質 13 G.、飽和脂肪 3.5 G.、タンパク質 12 G.、炭水化物 4 G.、ファイバ 1 G.、コレステロール 310 mg、ナトリウム 460 mg、砂糖 2 G.

イタリアのフリッタータオムレツは、さまざまな具材を加えて溶き卵を乗せ、オーブンで焼きます。このフリッタータのレシピでは、まずフライパンにオリーブオイルをひいて野菜を軽く炒めます。ピーマン、玉ねぎ、ほうれん草、ニンニク、ドライトマトがオムレツに素晴らしい風味を加え、ボリューム満点でとてもヘルシーです。炒めた野菜の上に卵を流し込み、オーブンで焼きます。フライパンがオーブン対応であることを確認してください。焼き上がったフリッタータは、温かくても冷めても美味しくいただけます。残りは冷蔵庫に保存しておけば、いつでも美味しいおやつとして楽しめます。このレシピはWhole30にも対応しています。

これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。

レシピの材料：

オリーブオイル大さじ2
小さめの緑ピーマン1個をさいの目に切る
赤ピーマン小1個（さいの目切り）
小さめの赤玉ねぎ半分を薄切りにする
ほうれん草2カップ
1/4カップの乾燥トマト（オイル漬けではないもの）、刻んだもの
ニンニク1かけ（みじん切り）
大きめの卵10個を溶きほぐしたもの
ホットソース（添え用）

材料の代替案

おすすめします

似たような材料を使ったレシピ：スイートペッパー、赤玉ねぎ、ほうれん草、天日干しトマト、ニンニク、卵、ホットソース

レシピ通りに料理を作る：

オーブンを190℃に予熱してください。
中火強に熱した中型のノンスティックフライパンにオリーブオイルを入れます。ピーマンと玉ねぎを加え、時々かき混ぜながら、柔らかくなるまで6～7分炒めます。ほうれん草、ドライトマト、ニンニクを加え、ほうれん草がしんなりして鮮やかな緑色になるまで、頻繁にかき混ぜながら約1分炒めます。