ココナッツミルク、ナッツ、レーズン入りアップルポリッジ（Whole30ダイエット対応）
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時間： 25分
複雑： 簡単に
分量： 4
複雑： 簡単に
分量： 4
1食あたりの栄養価：
カロリー 380、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 20 mg、 砂糖 28 G.
カロリー 380、 総脂質 24 G.、 飽和脂肪 13 G.、 タンパク質 6 G.、 炭水化物 41 G.、 ファイバ 6 G.、 コレステロール 0 mg、 ナトリウム 20 mg、 砂糖 28 G.
このポリッジはリンゴ、レーズン、ナッツで作られており、非常に健康的でおいしいです。砂糖と穀物を禁止するWhole30プログラムを実践している人々に特に人気があります。このポリッジは伝統的なポリッジの風味を持ちながらも、さらにおいしいです。ココナッツミルクで煮込んだリンゴをフォークで潰し、レーズンと混ぜ合わせ、挽いたカシューナッツと亜麻仁でとろみをつけます。ココナッツミルクがポリッジにクリーミーな食感と素晴らしい香りを与え、シナモンとの相性も抜群です。出来上がったポリッジに刻んだナッツ、レーズン、新鮮なリンゴのスライスをトッピングして、温かいうちにお召し上がりください。
これらのレシピでは、以下の容量の計量容器を使用します。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
グラス1杯（標準） - 250ml。
3/4カップ（st.） - 180ml。
2/3カップ（st.） - 160ml。
1/2カップ（st.） - 125ml。
1/3カップ（st.） - 80ml。
1/4カップ（st.） - 60ml。
大さじ1杯（tbsp） - 15ml。
小さじ1杯（tsp）＝5ml。
1/5ティースプーン（tsp） - 1ml。
レシピの材料：
- ハニークリスプ種のリンゴ6個（約0.7kg）
- 缶詰ココナッツミルク1カップ
- ローストカシューナッツ2/3カップ（盛り付け用に別途用意することも可能）
- 挽いた亜麻仁大さじ2杯
- シナモンパウダー小さじ2杯＋盛り付け用に少々
- レーズン0.5カップ＋盛り付け用（お好みで）
おすすめします
レシピ通りに料理を作る：
- りんご1個の側面と頬の部分を切り落とし、スライスして取っておく。ココナッツミルク1/4カップも取っておく。
- 残りのりんご5個の皮をむき、芯を取り除いて2.5cm角に切ります。中くらいの鍋にりんごの角切り、残りのココナッツミルク3/4カップ、水2/3カップを入れ、中強火で沸騰させます。時々かき混ぜながら、液体が半量になり、りんごが柔らかくなってフォークで簡単に潰せるようになるまで、10～12分煮込みます。火からおろし、食感を残すためにりんごを軽く潰します。
- 一方、フードプロセッサーでカシューナッツを粉状になるまでパルス運転する（油状にならないように注意）。中くらいのボウルに移し、亜麻仁とシナモンを加えて混ぜる。カシューナッツとレーズンの混合物をアップルソースに混ぜ込み、よく混ぜ合わせる。
- お粥を4つの器に分け、それぞれに取っておいたココナッツミルク大さじ1杯をかける。各器にリンゴのスライス、刻んだカシューナッツ（使用する場合）、レーズン、シナモンを少々振りかける。
カテゴリー:
レシピ / 健康的な食事 / 食物繊維が豊富な料理 / グルテンフリー料理 / 朝食 / 調理済み食品のカロリー含有量 / デザート / フルーツデザート / フードネットワーク - レシピ
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